مواد لازم برای 4-6 نفر آرد ................. 150 گرم پودر کاکائو (الک کرده) ............... 30 گرم کرة سرد (خرد کرده) ................. 50 گرم شکر دانه ریز............. 30 گرم پودر بادام.............. 25 گرم زردة تخم مرغ .............. …
مواد لازم برای 8 نفر خامة صبحانه.............. 1 لیتر (4 پیمانه) شكر............ 165 گرم پودر ژلاتین.................3 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده كرده...............1 قاشق چایخوری آبلیموی تازه............ 2 قاشق سوپخوری وانیلین...............یكچهارم قاشق چایخوری…
مواد لازم براي 8-10 نفــر كرهي نرم ........... 180 گرم شكر ريز ........180 گرم تخممرغ ...........4 عدد قهوهي فوري........... 2 قاشق سوپخوري شير گرم........... 60 ميليليتر (يكچهارم پيمانه) دارچين .............1 قاشق چايخوري بيكينگپودر............2 قاشق چايخوري آرد........... 350 گرم گردوي…
مواد لازم برای 2 نفر کیک کره ای به قطر 20 سانتیمتر 3 عددکیک کره ای به قطر 16 سانتیمتر 3 عددشربت ساده (شربت بار) برای مرطوب کردن کیک ها به…
مواد لازم برای 8-10 نفر بیسکویت ساده آسیاب کرده ۳۰۰ گرم کره آبکرده ۱۲۵ گرم مواد لازم میانی پنیر خامهای ۳۰۰ گرم شیر عسلی ۱۵۰ گرم پوست پرتقال رنده کرده ۲ قاشق چایخوری پوست لیمو رنده کرده …
توت فرنگی 400 گرم پودر شكر 2 تا 3 قاشق سوپخوری ماست خامهای 200 گرم خامهی ساده 3 قاشق سوپخوری…
سیبزمینی 1 عدد متوسط ماست 125 گرم (یكدوم پیمانه) آب پرتقال 250 میلیلیتر (1 پیمانه) سس كارامل 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) مواد لازم برای تهیهی سس كارامل شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری كره 1 قاشق سوپخوری خامه…
زرده تخممرغ 2 عدد شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت 1 قاشق چایخوری دارچین یكدوم قاشق چایخوری آب پرتقال 120 میلیلیتر (حدود یكدوم پیمانه) آبلیمو 3 قاشق سوپخوری سفیده تخممرغ 2 عدد خامه فرم گرفته 150…
مواد لازم کتلت پسته: گوشت چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط پستهی بینمك خرد كرده 120 گرم جعفری خرد كرده 40 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم زیرهی آسیاب كرده 1…
كمپوت هلو (450 – 500 گرم) قهوه دمكرده غلیظ 750 میلیلیتر (3 پیمانه) خامه پرچرب 120 میلیلیتر (حدود یكدوم پیمانه) شكر قهوهای یكویكدوم قاشق سوپخوری دارچین یكچهارم قاشق چایخوری پودر زنجفیل 1 پینچ پوست پرتقال رنده كرده برای تزئین به میزان لازم…
شكر قهوهای 50 گرم (یكچهارم پیمانه) آب 500 میلیلیتر (2 پیمانه) میخك 2 قاشق سوپخوری چوب دارچین 3-4 عدد آب آناناس 1 لیتر (4 پیمانه) آب سیب 1 لیتر (4 پیمانه) خامهی فرم گرفته برای تزئین…
شیر یک و یک دوم پیمانه (375 میلی لیتر) چوب دارچین 1 تکه دانه فلفل سیاه 5-7 عدد هل 1 قاشق چایخوری زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری جوزهندی رنده کرده یک چهارم قاشق…
شكر سفید 45 گرم (حدود یكچهارم پیمانه) شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) زنجفیل پوست كنده و ورقهای خرد كرده 1 قطعهی 4 سانتیمتری چوب دارچین 1 عدد انیسم ستارهای (بادیان…