مــواد لازم: عدس قرمز................... 100 گرم یا نصف لیوان كرفس خردشده ................ 35 گرم هویج ...............1 عدد متوسط آب .............. 2 لیوان خردههای وسط نان باگت................. 2 لیوان گشنیز خشك............... نصف قاشق چایخوری پودر زیره .............. نصف…
کتلت کلم سفید | طرز تهیه کتلت خوشمزه مواد لازم برای تهیه این کتلت: تخممرغ 3 عدد كلم خردكرده 1 كیلوگرم شیر 1 پیمانه (250 میلیلیتر) گوشت چرخكرده 500 گرم آرد سیبزمینی 3 قاشق سوپخوری نمك و…
مواد لازم برای تهیه کتلت عدس با زیره عدس 1 پیمانه هویج 2 عدد متوسط زیره سبز پودرنشده 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد سویای ریز 2 قاشق سوپخوری پودر نان 1 قاشق…
میگوی چرخكرده 500 گرم سیبزمینی پخته و رندهكرده 250 گرم پیاز رندهكرده 1 عدد سیر 2 تا 3 حبه جعفری و گشنیز از هر كدام 50 گرم (100 گرم) ادویه كاری 1 تا 2 قاشق…
مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی سیبزمینی پخته و رنده كرده 3 عدد متوسط سیبزمینی خام و رنده كرده 1 عدد متوسط گوشت چرخكرده بدون چربی 500 گرم تخممرغ 2 عدد متوسط نمك 1-2 قاشق چایخوری فلفل یكچهارم…
سیبزمینی خرد كرده 500 گرم آب جوش 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) كره 30 گرم خامه 2 قاشق سوپخوری تخممرغ 1 عدد ژامبون ریز خرد كرده 6 برش پیاز ریز خرد كرده 1 عدد كوچك سیر له كرده…
سینه مرغ چرخكرده 500 گرم سیبزمینی ریز رنده كرده 350 گرم پیاز درشت رنده كرده 1 عدد متوسط زعفران حلكرده غلیظ 1 قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد متوسط آرد ذرت 2 قاشق چایخوری پودر سیر یكدوم…
سیبزمینی پوست كنده و خرد كرده 600 گرم (3 عدد متوسط) زردهی تخممرغ 2 عدد گشنیز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پیازچهی خرد كرده 4 ساقه پنیر پارمسان رنده كرده 20 گرم (یك چهارم…
عدس قرمز (دال عدس) 65 گرم (یكسوم پیمانه) سیبزمینی پوستكنده و خردكرده 3 عدد درشت (900 گرم) آرد نخود خام 75 گرم (یكدوم پیمانه) نعنای خردكرده 1 قاشق سوپخوری گشنیز خردكرده 1 قاشق سوپخوری ادویهی…
سیبزمینی 500 گرم گوشت چرخ كرده 100 گرم تخممرغ 4 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا خشك 1 قاشق سوپخوری آرد سوخاری 70-100 گرم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم مواد لازم میانی روغن مایع 1 قاشق سوپخوری سبزی معطر خرد كرده 50 گرم…
گوجهفرنگی 500 گرم پیازچه خرد كرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری نعنا خرد كرده 2 قاشق سوپخوری آرد 150 گرم بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم آرد اضافی حدود 40 گرم روغن سرخ كردنی 250 میلیلیتر (1…