مواد لازم: آرد سفید ۱ پیمانهماست ۱/۲ پیمانهآب ۱/۳ پیمانهگشنیز خرد شده ۱/۲ پیمانهپیاز ۱ عددفلفل دلمه کوچک ۱ عددسیر ۳ حبهآرد برنج ۲ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری فلفل…
مواد لازم پیاز بزرگ ۲ عدد لپه ۲۵۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری عصاره گوشت ۱ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد دارچین ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲…
مواد لازم گوشت ماهيچه....................... 500 گرم پياز خرد شده................. 1 عدد رب گوجهفرنگي..................1 قاشق سوپخوري ادويه ..................1 قاشق چايخوري پياز خلال شده................... 2 عدد فلفل سياه.............. نصف قاشق چايخوري گرد ليمو عماني....................نصف قاشق چايخوري دارچین....................نصف قاشق چايخوري نمك .................2…
مواد لازم سینه مرغ ................1 عدد پیاز.................. 1 عدد پیاز خلالیخردشده................... 3 عدد آلو قیسی.................. 500 گرم کشمش (در صورت تمایل)....................... یکدوم پیمانه مغز گردو خردشده (در صورت تمایل).................... 1 پیمانه کره.................. 100 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و…
مواد لازم برنج خردهی شمال (خیس شود)................ یکدوم پیمانه لپه (خیس شود)................... یکچهارم پیمانه استاک گوشت یا مرغ........................ یکونیم لیتر هویج متوسط، نگینیخردشده.................... 1 عدد شلغم متوسط................. 1 عدد کدوی سبز قلمی کوچک .................2 عدد ترهفرنگی.................. 1…
مواد لازم برای 4 نفر برنج3.................. پیمانه(540 گرم) تخممرغ...................5 عدد پیاز نگینی خرد شده..............................یک عدد سیر پوره شده...................یک حبه گوشت چرخ کرده..................150 گرم فلفلدلمهای نگینی (قرمز)......................یکدوم عدد قارچ نگینی تفت داده....................100 گرم رب گوجهفرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخمگشنیز،…
مواد لازم ماهي استيكي(شير، سرخو يا سنگسر).........................4 قطعه آب نمك غليظ................به ميزان لازم سركه........................يكچهارم پيمانه ساقهي دارچين....................يك عدد پياز.....................2 تا 3 عدد سير.....................4 تا 6 حبه گوجهفرنگي.........................450 گرم روغن......................از يكسوم تا يكدوم پيمانه زردچوبه.......................يكدوم قاشق چايخوري دارچين......................تا يكقاشق چايخوري تخمگشنيز آسياب…
مواد لازم برای 2 نفر سينه مرغ(بدون پوست و استخوان).....................1 عدد ادويه..................به مقدار لازم نمك، فلفل سياه........................به مقدار لازم پياز ورقه يا خرد شده.....................1 عدد مواد لازم براي تهيه سس: پياز نگيني خرد شده...................1 عدد سير پوره…
مواد لازم مرغ...................... 1 تا 250/1 کیلوگرم پیاز نگینیخردشده.................. 2 عدد روغن .................به مقدار لازم زردچوبه................. به مقدار لازم فلفل سیاه ...................به مقدار لازم پودر زیره سبز ...................یکدوم تا یک قاشق چایخوری نمک................... به مقدار لازم رب انار…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مواد لازم برای 6 نفر کره................ 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده.................1 عدد متوسط سیر له کرده.................4-5 حبه میگوی درشت..............15-20 عدد شیر نارگیل............... 1 قوطی زنجبیل تازه رنده کرده............2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه...................2 قاشق سوپخوری پودر کاری..................یک…
مواد لازم : مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد برنج............. ۳ پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲ عدد متوسط شوید (شبت) تازه…
مواد لازم برای 4-6 نفر آب جوش یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) روغن مایع یکدوم پیمانهرشته پلویی۲۰۰ گرمبرنج۴ پیمانه (600 گرم)کره گیاهی ۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازمزعفران حلکرده به میزان لازمماست…
مواد لازم جهت تهیه باقلا پلو با مرغ برنج پاككرده 225 گرم نمك یكو نیم قاشق سوپخوری روغن آبكرده یا كره 75-100 گرم باقلا پاككرده 250 گرم شوید تازه 100 گرم زعفران سائیده و حلكرده در آب جوش 2 قاشق سوپخوری مواد…
روغن زیتون به میزان لازم پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 1 حبه پرك فلفل قرمز یك دوم قاشق چایخوری پاپریكا 2 قاشق چایخوری زیره آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب كرده…