مواد لازم زرد آلو.......... ۱ کیلو شکر.......... ۹۰۰ گرم جوهر لیمو.......... ۱ قاشق چای خوری گلاب.......... ۱/۴ لیوان زعفران دم کرده............. ۱ قاشق غذا خوری …
روغن صاف قنادی، آبکرده 200 گرم آرد 400 گرم شربت بار 50 میلی لیتر (حدود یک چهارم پیمانه) آب 100 میلی لیتر مواد لازم میانی: روغن مایع 1 قاشق چایخوری خرمای هسته گرفته 200 گرم گردوی آسیاب…
مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
مواد لازم نشاسته............... 250 گرم آب................. 2 لیوان گلاب................. یکسوم لیوان آبلیمو................ بهمقدار لازم …
مواد لازم برای 12 نفر شکلات تلخ(70 تا 72 درصد)................170 گرم کره....................113 گرم(4 قاشق غذاخوری) آب........................3 قاشق غذاخوری تخممرغ بزرگ....................3 عدد پودر شکر..................سهچهارم پیمانه نمک..............یکچهارم قاشق مرباخوري کرم تارتار.........................یکهشتم قاشق مرباخوري آرد الک شده.......................یکدوم پیمانه مواد لازم برای ژلهی…
مواد لازم کیک اسفنجی بزرگ.......................یک عدد آب لیموترش تازه..................125 میلیلیتر پودر قند...................275 گرم عرق بهارنارنج................80 میلیلیتر پنیر خامهای..................500 گرم انجیر تازه یا خشک.....................150 گرم فندق بوداده.....................110 گرم (سهچهارم پیمانه) شکلات تختهای.....................100 گرم، رنده یا خرد شده شکلات تختهای..................100 گرم،…
مواد لازم کره يا مارگارين نرم.........................100 گرم شکر، ترجيحاً قهوه ای....................100 گرم آرد.................130 گرم تخم مرغ...............2 عدد شير.............2 قاشق غذاخوری شربت ذرت يا عسل.....................یک قاشق غذاخوری بيکينگ پودر...............یک قاشق مرباخوری مواد لازم جهت سس شکلات : پودر کاکائو ..................... …
مواد لازم شکر...................40 گرم آب................یک پیمانه سرخالی خمیرمایه خشک فوری.................یک قاشق غذاخوری تخم مرغ.....................یک عدد نمک...............یک قاشق مرباخوری روغن مایع...................40 گرم آردحدود................. 400 گرم مواد لازم برای کرم وانیلی: زرده تخم مرغ............4 عدد شکر..............100 گرم آرد..............40 گرم شیر................دو لیوان، سرخالی وانیل...............نوک قاشق مرباخوری کره..................20گرم مواد…
مواد لازم برای 25 تكه كمپوت هلو بدون شربت...............3 عدد، خرد شده مواد لازم براي كيك: كره يا مارگارين.................150 گرم شكر................150 گرم وانيل............يكدوم قاشق چايخوري نمك..............يكهشتم قاشق چايخوري اسانس ليمو.................5 قطره تخممرغ...............4 عدد آرد گندم..............250 گرم بيكينگپودر..............3 قاشق چايخوري مواد لازم…
مواد لازم زرده تخممرغ.............2 عدد ماست خامهاي.............100 گرم روغن آبشده...............100 گرم آرد ...............200 گرم مواد مياني قطاب: بادام پودر شده................250 گرم پودر شكر.................125 گرم هل آسياب شده................1 قاشق سوپخوري…
مواد لازم تخم مرغ...................5 عدد وانيل................... 4/1 قاشق مرباخوری خامه................100 گرم بيکينگ پودر................ 1 قاشق مرباخوری آرد قنادی جهت تهیه خميرحدود................ 600 گرم آرد اضافی حدود.................... 500 گرم نمک...................4/1 قاشق مرباخوری روغن مايع جهت سرخ کردن................به ميزان لازم مواد…
مواد لازم طالبی......................500 گرم آب آهک.................به مقدار لازم مواد لازم براي شربت: آب.................2 پیمانه شکر..................4 پیمانه…
مواد لازم هلو..................1 كيلو شكر...................6 پيمانه آب....................5/2 پيمانه وانيل.....................يك چهارم قاشق چايخوري جوهر ليمو........................يك چهارم قاشق چايخوري…
مواد لازم برای 30 عدد كلوچه خمير كلوچه: كره..............150 گرم تخممرغ درشت..............3 عدد شكر................300 گرم روغن مايع..................100 گرم آب.............يك چهارم پيمانه شربت بار..............80 گرم شيرخشك............... 40 گرم وانيل..............يك هشتم قاشق چايخوري بيكينگپودر...................ا قاشق سرپر پودر جوز هندي................يك دوم قاشق چايخوري آرد سفيد.......................1…
مواد لازم لیموترش شیرازی.................... 3 عدد نعنا، پاک و شستهشده ..............3 دسته شربت آبلیمو یا سونآپ.................. برای سرو به مقدار لازم…
مواد لازم برای حدود 60 عدد آرد............... 300 گرم پودر شكر............... 100 گرم روغن صاف قنادي............ 150 گرم تخم مرغ............. 1 عدد ماست .............2 قاشق سوپخوري اسانس وانيل............... يك چهارم قاشق چايخوري زعفران حلكرده................. 1 قاشق چايخوري مارمالاد…
مواد لازم برای 10-12 نفر بيسكويت آسياب كرده................. 200 گرم پودر كاكائوي الك كرده................. 1 قاشق سوپخوري كرة آبكرده................ 100 گرم مواد لازم مياني: پنير خامهاي................ 450 گرم شكر................ 180 گرم اسانس وانيل................ يك دوم قاشق چايخوري تخم…
مواد لازم نان میکادوی ضخیم و مرغوب..............5 ورق حلوای دلخواه .......................به مقدار لازم(حدود 5 پیمانه) پودر پسته، گل محمدی و................... ...برای تزئین…
مواد لازم برای تهیه شربت: شکر................3 پیمانه آب................یکونیم پیمانه گلاب..................یکدوم پیمانه محلول زعفران غلیظ.................یک تا دو قاشق سوپخوری مواد لازم برای کرم باقلوا: آرد برنج............1 قاشق سوپخوری آرد..............1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت.............2 قاشق سوپخوری شکر.................نصف پیمانه شیر................2 پیمانه پودر هل..................یکچهارم قاشق…
مواد لازم پنیر سفید..................150 گرم آرد .............1 پیمانه جوش شیرین................ 10 گرم شکر.............. 2 قاشق سوپخوری تخممرغ................. 2 عدد قهوه ترک............... برای تزیین به مقدار لازم مواد برای شربت : شکر................1 کیلوگرم آب..................1 لیتر مواد برای کرم : قیماق................. 150 گرم پنیر…
تابستان فصل آلبالوهای خوشرنگ است و درست کردن انواع شربت، مربا، کیک و شیرینی و غذاهایی مثل آلبالو پلو با این میوه از قدیم مرسوم بوده است. میدانستید آلبالو خشکه…