مــواد لازم برای 6 تا 8 نفر: عدس خیسانده .......... 350 گرم (یك و یكدوم پیمانه) پیاز .......... 2 عدد درشت روغن زیتون ........ 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل سیاه ......... به میزان…
مواد لازم برای 10 نفر نخود یک چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه گندم یک چهارم پیمانه جو یک چهارم پیمانه چغندر پوست گرفته 300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه باقالی یک…
مواد لازم برای 4عدد روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری سیر له کرده 3 حبه پیازچه خرد کرده 6 ساقه زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم گوجه…
مواد لازم برای 4 نفر کره 25 گرم سیر له کرده 2 حبه پیاز خرد کرده 1 عدد زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری گرامماسالا 1 قاشق چایخوری پودر چیلی یکدوم قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری گوجهفرنگی…
عدس نیم كیلوگرم كدو سبز 2 كیلوگرم گوجهفرنگی 5 عدد سیر 1 بوته نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم…
مواد لازم برای تهیه کتلت عدس با زیره عدس 1 پیمانه هویج 2 عدد متوسط زیره سبز پودرنشده 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد سویای ریز 2 قاشق سوپخوری پودر نان 1 قاشق…
ماش پخته 2 پیمانه عدس پخته 2 پیمانه كدو سبز رندهكرده 1 عدد پیازچه ریز خردكرده 6 ساقه اسفناج خردكرده 500 گرم پودر سیر یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم مغز گردو خردكرده 1…
عدس 2 پیمانه (400 گرم) آویشن 1 قاشق چایخوری چغندر 500 گرم سوسیس 500 گرم پیاز خردكرده 1 عدد بزرگ دانه خردل 2 قاشق چایخوری زیره سبز آسیابكرده 2 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیابكرده 1 قاشق چایخوری آب مرغ یكدوم پیمانه (125 میلیلیتر) اسفناج پاك كرده و خردكرده 300…
زیره سبز 1 قاشق چایخوری روغن کنجد 2 قاشق سوپخوری پیازچه خرد کرده 6 ساقه زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری کدو سبز خرد کرده 2 عدد متوسط گوجه فرنگی خرد کرده 4 عدد متوسط قارچ ورقهای…
پیاز خلالی خرد كرده 1 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم لوبیا سبز خرد كرده 100 گرم عدس 50 گرم گل كلم 100 گرم كلم براكلی 100 گرم اسفناج خرد كرده 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس سویا…
عدس قرمز (دال عدس) 200 گرم (1 پیمانه) روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط (150 گرم) سیر لهكرده 2 حبه فلفل سبز تند (چیلی) ریز خردكرده 2 عدد ریز زنجفیل…
عدس 380 گرم برنج 225 گرم بلغور گندم 200 گرم روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط آب قلم 1 لیتر و 250 میلیلیتر (5 پیمانه) تره خرد كرده 50 گرم پیازچه خرد…