مواد لازم: بلغور گندم........... ۱ پیمانه نخود.......... ۱ پیمانه لوبیا چیتی............. ۱ پیمانه برنج............ ۱ پیمانه کلم برگ سفید............. ۱ عدد سبزی آش.............. ۵۰۰ گرم هویج.............. ۳ عدد پیاز........... ۲ عدد کشک و نعنا داغ و پیاز داغ ..............به…
مواد لازم سبزی پاک شده شامل تره، گشنیز، جعفری و اسفناج..............100 گرم برگ کَرفس پاک شده...................30 گرم نعناع خشک..................1 قاشق سوپخوری بلغور..................50 گرم برنج......................120 گرم پیازداغ...................2 قاشق سوپخوری نخود پخته..................1 و یکچهارم لیوان آب مرغ غلیظ...................4 پیمانه کوفته آش: گوشت…
مواد لازم براي 8- 10 نفر سبزي آش خردكرده.................750 گرم والك خردكرده ................300 گرم ماش.............يكدوم پيمانه برنج..............يكدوم پيمانه روغن مايع............... 4 قاشق سوپخوري نمك، فلفل سياه، زردچوبه ............به ميزان لازم مخلوط لوبيا چيتي، لوبيا قرمز، نخود و…
مواد لازم آش دندونی بلغور گندم یك دوم پیمانه بلغور جو یك دوم پیمانه لوبیا قرمز یك دوم پیمانه لوبیا چیتی یك دوم پیمانه عدس یك دوم پیمانه نخود یك دوم پیمانه ماش یك دوم پیمانه…
آش ماستبا (بروجرد) | طرز تهیه آش ماستبا (بروجرد) نخود 100 گرم لوبیا سفید 100 گرم بلغور گندم 150 گرم پیاز 1 عدد اسفناج یا برگ چغندر 1 كیلوگرم كشك 2 پیمانه پیاز داغ، نعناع داغ، لوبیا…
مواد لازم آش کلم برگ: گوشت گردن (گوسفندی) 750 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ماش 150 گرم عدس 200 گرم نخود 75 گرم لوبیا سفید 75 گرم لوبیا چیتی 150…
مواد لازم جهت تهیه آش بادمجان گوشت سردست گوسفند 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب 2 لیتر لوبیا سفید 100 گرم لوبیا چیتی 100 گرم لوبیا قرمز…
مواد لازم جهت پخت آش اسفناج و بلغور لپه 45 گرم عدس 90 گرم بلغور گندم 75 گرم پیاز داغ 5 قاشق سوپخوری اسفناج خرد كرده 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان لازم ادویه مخلوط 1…
مواد لازم جهت تهیه آش تنور بلغور 400 گرم روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد كرده 1 عدد نخود پخته 150 گرم گوشت قورما (گوشت خورشی سرخكرده) 500-600 گرم نمك و فلفل به میزان لازم…
مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی لوبیا چیتی 180 گرم بلغور گندم 200 گرم لپه 180 گرم روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد كرده 1 عدد لوبیا سبز خرد كرده 100 گرم هویج خرد كرده100…
مواد مورد نیاز جهت پخت آش یرتخلی بلغور 200 گرم برنج 75 گرم نخود 65 گرم لوبیا سفید 65 گرم كلمبرگ خرد كرده 500 گرم قرص عصاره بره 2 عدد روغن مایع 100 میلیلیتر زردچوبه1 قاشق چایخوری پیازداغ 10…