مواد لازم برای 8-10 نفر آرد نان................. 450 گرم نمک................. یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل..................... یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر یک و یک دوم…
مــواد لازم: شربت قوامآمده ................ یك چهارم پیمانه پودر نارگیل ................ 2 پیمانه پودر پسته برای تزیین ................ به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت شكر ............... یكدوم پیمانه (75…
مواد لازم: پیاز قرمز به صورت برشهای نازك.............. 2عدد روغن زیتون............... 2 قاشق غذاخوري زیتون سیاه یا سبز بدون هسته................ 225 گرم آرد الك شده................. 800 گرم نمك................ 1/5 قاشق غذاخوري مخمر خشك.............. 4 قاشق غذاخوري نعنا…
مواد لازم برای یك لوف: پودر مایهخمیر ................2 قاشق چایخوری شكر.................2 قاشق چایخوری آب ولرم..............250 میلیلیتر (1 پیمانه) آرد ...................450 گرم نمك...............1 قاشق چایخوری كرهی نرم شده ............135 گرم مواد لازم رویه: شكر ......................30 گرم دارچین................1 قاشق سوپخوری روغن مایع...............به…
مواد لازم برای 8-10 نفر آرد نان 450 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر یک و یک دوم قاشق…
مواد لازم برای حدود 55 -60 برش خرما خشتی یککیلوگرم روغن حیوانی به میزان لازم دارچین یک قاشق سوپخوری پودر هل یک قاشق سوپخوری شیره انگور یکچهارم پیمانه مغز گردو خرد کرده 400 گرم آرد سبوسدار یککیلوگرم کره…
مواد لازم برای حدود 15 عدد روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده 1 عدد درشت سیر له کرده 2حبه برگ اسفناج (خرد کرده) 375 گرم پوست لیمو (رنده کرده) 1 قاشق چایخوری پنیر…
مواد لازم برای تهیۀ خمیر ترش پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) آرد نان 150 گرم مواد لازم برای تهیه خمیر نان: پودر مایه خمیر یک…
پودر مایهخمیر 2 قاشق چایخوری شكر 2 قاشق چایخوری آب ولرم 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آرد 450 گرم نمك 1 قاشق چایخوری كرهی نرم شده 135 گرم مواد لازم رویه شكر 30 گرم دارچین 1 قاشق سوپخوری روغن مایع…
آرد گندم 200 گرم آرد برنج 50 گرم روغن جامد 125 گرم پودر هل 1 قاشق سوپخوری پودر بادام 80 گرم مواد لازم برای تهیه شربت آب 250 میلی لیتر شكر 500 گرم زعفران دمكرده 1 قاشق سوپخوری مواد…
زرده تخم مرغ 2 عدد کره یا روغن جامد آبکرده 4 قاشق سوپخوری آب ولرم 4 قاشق سوپخوری آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد مواد لازم میانی: پودر بادام 1 کیلوگرم پودر قند 500…
زرده تخممرغ 2 عدد شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) كره یا روغن آبكرده 2 قاشق سوپخوری بیكینگپودر یكدوم قاشق چایخوری شكر 2 قاشق سوپخوری آرد به میزان لازم كره آبكرده (اضافی)به میزان لازم مواد لازم میانی: بادام آسیاب…