شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم تهیه سوپ ورمیشل: پیاز خردكرده 1 عدد   روغن به مقدار كافی   نمك، فلفل، زردچوبه به مقدار كافی   رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم جهت تهیه کوکوی زرشک و تره: تره یك كیلوگرم   زرشك یك‌دوم پیمانه   گردوی پودركرده 3-4 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم  ...

روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   پیاز خردكرده 1 عدد   فیله‌ی ‌مرغ خردكرده 300 گرم   ماست 250 میلی‌لیتر   آرد 330 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری...

لپه  نصف پیمانه   كلم قمری 2 یا 3 عدد متوسط   روغن 4 تا 5 قاشق سوپخوری   پیازداغ 1 پیمانه   آب گوشت 3 تا 4 پیمانه   برنج نصف پیمانه   بلغور...

نخود آبگوشتی 130 گرم (1 پیمانه)   تخم مرغ 2 عدد   دوغ بدون گاز 4 لیتر   برنج 150 گرم (1 پیمانه)   نمك و فلفل به میزان دلخواه   سبزی (تره، جعفری و...

پیاز سرخكرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری   نخود و لوبیای قرمز 250 گرم   گندم پوست‌گرفته یك‌دوم پیمانه   نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم   برنج...

مواد مورد نیاز دلمه برگ مو: برگ مو نیم كیلوگرم   گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم   لپه یك پیمانه   بلغور و برنج 1 پیمانه   پیاز سرخكرده 1...

مواد لازم جهت پخت قورمه شورباسی: روغن آبكرده 2 قاشق سوپخوری   گوشت ماهیچه‌ی سردست 750 گرم   پیاز 1 عدد   لپه 2 پیمانه (حدود 300 گرم)   سیب...

رشته‌ی آش 500 گرم   سبزی آش خردكرده 2 كیلوگرم   (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شوید)   نخود و لوبیا و عدس روی‌هم 500 گرم   پیازداغ 4 تا 5 قاشق...