شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

خیارشور حلقه‌ای خردكرده 3 عدد   خیار خردكرده  2عدد   پیاز قرمز حلقه‌ای خردكرده 1 عدد   شوید تازه 1 دسته كوچك   سیب ‌زمینی پخته و خردكرده...

بادمجان 2 عدد   فلفل دلمه‌ای رنگی 2 عدد   قارچ 5 عدد   سركه سفید  به میزان لازم   سیر خردكرده 2 حبه   زیتون بدون هسته خردكرده 100 گرم   نمك...

مواد لازم برای تهیه خمیر   آرد  300 گرم   آرد ذرت 50 گرم   نمك  یك دوم قاشق چایخوری   تخم مرغ 3 عدد   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم...

تخم‌مرغ پخته پوست گرفته 6 عدد   ژامبون گوشت خردكرده  40 گرم   گردوی خردكرده  4 عدد   سس خردل 1 قاشق چایخوری   سركه 1 قاشق چایخوری   سس...

سس سفید یك پیمانه   كلم براكلی پخته و پوره كرده 350 گرم   سینه مرغ پخته و ریش ریش كرده 350 گرم   قارچ خرد كرده 250 گرم   كره 100 گرم   نمك و فلفل...

ماست یك‌چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر)   پودر تندوری یك‌چهارم پیمانه   پیازچه خردكرده  3 ساقه   سیر خردكرده  2 حبه   پودر زنجفیل  یك‌سوم...

فیله ماهی به دلخواه 4 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   شوید خردكرده  1 قاشق سوپخوری   آبلیمو  1 قاشق سوپخوری   ژامبون گوشت  4 ورق   پنیر...

كره 100 گرم   پیازداغ  1 پیمانه   گردوی خردكرده  150 گرم   میگوی خردكرده 500 گرم   ادویه گراماسالا  1 قاشق چایخوری   نمك و فلفل  به میزان...

سیر رنده كرده 2 حبه   آب پیاز  5 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری   ماست  2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل سفید  به میزان لازم   پودر...

گوجه‌فرنگی درشت 4 عدد   گوشت چرخكرده  500 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد   آرد نخودچی  1 پیمانه   آب  1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   نمك، فلفل و...

مغز گوساله یك عدد   تخم‌مرغ  3 عدد   آرد 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل  به میزان لازم   زردچوبه به میزان لازم   پیازچه خردكرده 1 قاشق...