شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

انبه خرد كرده 750 گرم   شیر نارگیل 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 3 قاشق سوپخوری   پوست لیمورنده كرده 2 قاشق سوپخوری   آبلیمو تازه 60...

قیسی، ریز خردكرده 180 گرم   شكر ریز 50 گرم   آب پرتقال 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   پوست پرتقال...

شیر 625 میلی‌لیتر (دو و یك‌دوم پیمانه)   تخم‌مرغ 3 عدد درشت   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   شكر  70 گرم   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   پودر...

آرد 250 گرم   پودر كاكائو 3 قاشق سوپخوری   نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری   كره سرد و خردكرده 150 گرم   شكر 40 گرم   آب سرد  2-3 قاشق سوپخوری  ...

 شیرعسلی 2 قوطی 400 گرمی   بیسكویت ساده و خرد كرده 250 گرم   كره نرم 100 گرم   پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری   شكر 2 قاشق سوپخوری   شكلات سیاه...

بیسكویت آسیاب كرده 200 گرم   كره آبكرده 75 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری   آب سرد یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   پنیر خامه‌ای 400 گرم  ...

پودر ژله ‌آناناس 100 گرم   آب جوش 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آب سرد  250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شیر 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه)   آرد ذرت 20 گرم (2...

انجیر خشك خرد كرده  240 گرم   خرما خشك، هسته گرفته و خرد كرده 225 گرم   كشمش 90 گرم   قیسی خرد كرده 80 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   شكر...

دانه‌های انگور یاقوتی 500 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شیر 300 میلی‌لیتر (حدود یك و یك‌چهارم پیمانه)   آرد الك كرده 200 گرم   شكر ریز  50 گرم  ...

پنیر خامه‌ای 200 گرم   خرما هسته گرفته و پوره كرده 100 گرم   شیر گرم 90 میلی‌لیتر (حدود یك‌سوم پیمانه)   شكر 100 گرم   عرق بهار نارنج 3 قاشق...

آرد ذرت 25 گرم   شیر 375 میلی‌لیتر (یك‌ و یك‌دوم پیمانه)   آب 2 قاشق سوپخوری   گلاب 2 قاشق سوپخوری   شكر 3 قاشق سوپخوری   بیسكویت آسیاب...

زرده تخم‌مرغ 3 عدد   اسانس هل چند قطره   شكر ‌ریز 75 گرم   خامه كم‌چرب 300 میلی‌لیتر (یك‌و یك‌چهارم پیمانه)   خامه پر چرب 300 میلی‌لیتر...