شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

بیسكویت پودر كرده 200 گرم   كره آبكرده  75 گرم   آب طالبی 350 میلی‌لیتر   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای 350 گرم   پودر شكر 100...

شكلات تلخ 60 گرم   عسل  4 قاشق سوپخوری   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   موز 2 عدد   بستنی وانیلی 8 اسكوپ   فندق برشته و خرد كرده 100 گرم   خامه...

زرده تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 50 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   عسل 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)  ...

زرده تخم‌مرغ 3 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر 50 گرم   خامه صبحانه 450 میلی‌لیتر   شیر 150 میلی‌لیتر   شكلات سیاه خرد...

تخم‌مرغ 4 عدد درشت   شكر 100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   پنیر ماسكارپونه 500 گرم   نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری   خامه 125...

آب 1 لیتر (4 پیمانه)   شكر 350 گرم   پودر ژلاتین 5 قاشق چایخوری   خاكشیر 40 گرم   گلاب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   آبلیمو تازه 40...

پودر ژلاتین 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری)   آب  هلو 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   شكر 60 گرم   آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری   زرده...

بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 200 گرم   كره آبكرده 80 گرم   بادام آسیاب كرده 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی   پنیر خامه‌ای 500 گرم   شكر...

كره آبكرده 100 گرم   توت‌فرنگی به میزان لازم   مواد لازم میانی   بادام برشته و آسیاب كرده 75 گرم   بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 160 گرم  ...

تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 125 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم   پودر كاكائو 30 گرم   نمك 1 پینچ   شربت ساده یا آب...

سفیده تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز  175 گرم   آرد ذرت 1 قاشق چایخوری   مواد لازم میانی   گلابی كوچك 8 عدد   عسل 2 قاشق سوپخوری   آب سیب 300...