شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برنج.................450 گرم ارد سفيد................به ميزان لازم ماهي مزه‌دار شده...............500 گرم پياز نگيني تفت داده‌شده..................1 عدد...

مواد لازم برای 4 نفر عدس...................یک پیمانه هویج متوسط...............2 عدد، نگینی خرد شده اسفناج تازه..................حدود 100 گرم، خرد شده...

مواد لازم برای 2 نفر روغن زیتون....................یک قاشق غذاخوری پیاز................100 گرم، ریز شده سس گوجه‌فرنگی....................یک پیمانه فلفل دلمه...

مواد لازم پیاز................یک عدد، نگینی خرد شده روغن...................4 قاشق غذاخوری کلم‌قمری..............2 عدد، نگینی خرد شده زردچوبه..................نصف قاشق...

مواد لازم برای4 نفر آرد................175 گرم نمك..................يك‌دوم قاشق چايخوري كره يا مارگارين................120 گرم، سرد آب سرد................3 تا 5 قاشق...

مواد لازم ادویه مخلوط.................یک قاشق غذاخوری زرشک.................2 قاشق غذاخوری خلال بادام..................یک قاشق غذاخوری روغن...............به میزان...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: آرد.................4 پیمانه شکر................یک قاشق سوپخوری نمک................یک قاشق چایخوری مایه خمیر فوری.................یک قاشق...

ميتلف قارچ براي 2 عدد ميتلف: نان تست................ 3 برش شير..............سه‌چهارم پيمانه تخم‌مرغ.............3 عدد قارچ ورقه شده.................8 پيمانه...

مواد لازم پنير موتزارلا..................250 گرم، نگيني شده عدس............سه‌چهارم پيمانه آب سبزيجات.............3 پيمانه برنج ايراني............يك پيمانه،‌...

مواد لازم برای 4 نفر چربی روشن ران گوسفند...............300 گرم گوشت ران گوسفند به تکه‌های مساوی خرد شده.................750 گرم نمک..................به مقدار لازم...

مواد لازم سينه‌ي مرغ......................500 گرم، چرخ‌كرده تره‌فرنگي كوچك...................يك عدد، چرخ‌كرده زنجبيل تازه...................يك قاشق غذاخوري، رنده...

مواد لازم برای 10 نفر سيب‌زميني..................250 گرم، آب‌پز نمك..............به مقدار لازم محلول زعفران................به ميزان لازم تخم‌مرغ..............8 عدد...