شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4 نفر مغز کرفس خرد کرده  4 ساقه کلم براکلی گلچه‌ای خرد کرده   100 گرم گل کلم گلچه‌ای خرد کرده  100 گرم سیب‌ سبز درختی خرد...

مواد لازم برای 4 نفر هویج (خلالی خرد کرده و پخارپز کرده) 2 عدد ساقه کرفس (خرد کرده و بخارپز کرده) 2 عدد پیاز رازیانه در صورت دلخواه یک دوم از...

مواد لازم برای 4-6 نفر خیار (مکعبی خرد کرده)  300 گرم گوجه (مکعبی خرد کرده)  500 گرم سیر له کرده یک حبه زیتون 150 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ...

سالاد پاستا، گرمک و میـگـو پاستای شكل‌دار  175 گرم میگو 225 گرم گرمك 1 عدد بزرگ روغن زیتون 60 میلی‌لیتر سركه 4 قاشق سوپخوری (15 میلی‌لیتر)...

سالاد ذرت و برنج كرفس 2 ساقه سركه  به میزان لازم ذرت پخته 1 پیمانه لوبیا سبز خردكرده و پخته  یك‌دوم پیمانه نخود سبز پخته یك‌دوم پیمانه...

 طرز تهیه سس قرمز  مواد لازم 1/5 لیتر سس قرمز: فلفل دلمه‌ای قرمز 1 كیلوگرم سركه  375 میلی‌لیتر (5/1 پیمانه) گوجه‌فرنگی رسیده  1 كیلوگرم نمك 1...

مواد لازم سالاد مراکشی  بلغور گندم پخته  175 گرم پیازچه‌ی خرد‌كرده  2 ساقه فلفل دلمه‌ای سبز خرد‌كرده 1 عدد خیار متوسط خردكرده ‌1 عدد...

سالاد سیب و گلابی  مواد لازم برای تهیه سالاد سیب و گلابی: گردوی نصف كرده 100 گرم گلابی خردكرده  1 عدد سیب خردكرده 1 عدد آبلیموی تازه  2 قاشق...

سالاد ماکارونی و میگو میگوی پخته  15 عدد ماکارونی شکل‌دار  1 پیمانه خیارشور خرد کرده  یک دوم پیمانه ذرت پخته یک دوم پیمانه سس مایونز 2...

مواد لازم برای 4-6 نفر زیتون بدون هسته  300 گرم برگ گشنیز  چند شاخه پیاز خلالی 100 گرم گوجه گیلاسی  150 گرم سیر له کرده  2 حبه پنیر فتاحبه‌ای...

سالاد گریپ فروت و اسفناج   مواد لازم برای تهیه این سالاد: برگ‌های اسفناج ریز و كوچك 250 گرم گریپ فروت فیله كرده  1 عدد پیاز قرمز حلقه كرده...

شكر ریز  25 گرم (2 قاشق سوپخوری)   آبلیموی تازه  3 قاشق سوپخوری   سیب قرمز خردكرده  1 عدد   سیب سبز خردكرده  1 عدد   گلابی پوست گرفته و...