آشپزباشی – سرور چاووشی
در قابلمه مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه كمی نمك، زردچوبه، روغن و لازانیا را بیفزائید و بگذارید نرم شود. سپس آن را در آبكش بریزید و قدری آب ولرم رویش بدهید. در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز رنده‌كرده و گوشت را در آن تفت دهید.
حالا پیازچه، نخودفرنگی، لوبیا سبز، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را به آن بیفزائید. اكنون ظرف‌نسوزی را چرب كنید و یك ردیف لازانیا در آن بچینید و نیمی از مواد فراهم كرده را رویش بریزید و قدری پنیر بپاشید.
این كار را تكرار كنید. تا ظرف از مواد پر شود. اینك لازانیا را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت تقریبی 45 دقیقه بپزید.
