شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی

 طرز تهیه ادویه پلو:

ابتدا برنج را مطابق با دستورالعمل‌های گذشته، آبكش كنید. آن‌گاه استخوان‌های مرغ را جدا سازید.

سپس قابلمه‌ی مناسبی انتخاب كنید. حالا قدری از كره را در آن آب كنید و مقداری برنج در قابلمه بریزید.

روی آن تكه‌های مرغ و ادویه بیفزائید و این كار را تكرار كنید تا مواد كاملاً در قابلمه جا بگیرد.

در این هنگام زعفران و مابقی كره را اضافه كنید و روی اجاق بگذارید تا با حرارت ملایم دم بكشد؛ مدت زمان تقریبی دم كشیدن پلو 45 دقیقه می‌باشد.

اكنون پلو را در دیس بكشید و رویش را به دلخواه خود تزئین نمائید.