شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مترجم- سحر سامانی

همه ادویه‌ها را بجز زردچوبه در تابه مناسبی بریزید و تفت دهید تا عطرشان بلند شود و قدری طلائی رنگ شوند. آن‌گاه ادویه‌ها را همراه با زردچوبه آسیاب کنید. حالا ادویه را صاف کنید و در شیشه تمیز و مناسبی بریزید. ادویه را در محل خشک و تاریک نگه دارید.