شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي 4 نفر پنير سفيد (فتا) ...............180 گرم زيتون بي‌هسته و خردكرده............. 2 قاشق سوپخوري فلفل سياه............... يك‌دوم قاشق چايخوري...

مواد لازم براي 4-6 نفر پنير خامه‌اي............... 240 گرم سس فلفل............... 1 قاشق چايخوري بلوچيز رنده كرده....................... 30 گرم پنير گوداي رنده...

مواد لازم برای 6 نفر گوشت سردست و دندة خرد کرده................. یک کیلو و دویست گرم پیاز................. 1 عدد درشت نمک، فلفل و زردچوبه ...............به میزان...

مواد لازم براي 4 نفر: مرغ.................... 16 تكه شير نارگيل.............. 1 ليتر (4 پيمانه) پودر فلفل چيلي .............1 قاشق چايخوري بادام زميني...

مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون.............. ۲ قاشق سوپخوری پیاز کوچک خرد شده ...............1 عدد  سیر له شده .............۱ حبه ران مرغ ............. ۸ عدد پودر...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت دنده............  8 تکه روغن زیتون...............  ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل............... به میزان لازم سیر............... 1 حبه پودر...

مواد لازم برای 4 نفر استیک 2 تکه.................. هر کدام حدود ۵۰۰ گرم سیر ریز خرد کرده ...................2 حبه گشنیز ...............دو سوم پیمانه...

مواد لازم برای 6 نفر آرد................400 گرم تخم‌مرغ..............2 عدد نمک و فلفل..............به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا..................150 گرم پنیر...

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر سینه مرغ خرد کرده............ 1 کیلوگرم سویا سس...............2 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده کرده...............1 قاشق چایخوری سیر له...

مواد لازم برای 8 تا 10 نفر سینه مرغ خرد کرده..............500 گرم سیر له کرده.............. 1حبه پیاز خرد کرده.............1 عدد متوسط نان تست..............3 ورق...

مواد لازم براي 6 نفر سير له كرده...............2 حبه پياز خرد كرده............ 1 عدد كرفس خرد كرده ..............سه چهارم پيمانه گوشت چرخكرده.................... 750 گرم...

مواد لازم برنج دانه بلند..................سه‌چهارم فنجان پودر کاری................یک‌چهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره...