آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
ورقه‌های لازانیا را در آبجوش و نمک 6-8 دقیقه بپزید و در صافی بریزید. آن‌گاه سبزیجات را در ظرف مناسبی بریزید و با نمک، فلفل و پودر آویشن مزه‌دار کنید.
حالا ظرف مناسبی را انتخاب کنید کف ظرف را با 3 قاشق سوپخوری سس سفید آغشته کنید و 4 ورق از لازانیا را روی آن قرار دهید.
سپس نیمی از مواد فراهم کرده را رویش بریزید اکنون نیمی از مخلوطی پنیر، سس سفید و کچاپ اضافه کنید به گونه‌ای که سطح لازانیا را بپوشاند.
حالا دوباره 4 ورق از لازانیا باقیمانده را روی آن قرار دهید و رویش را با بقیه سبزیجات بپوشانید سپس باقیمانده پنیر و سس سفید را بریزید و سطح آن را صاف کنید.
آن‌گاه ظرف لازانیا را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 30-45 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. حالا رویش را با سس دلخواه بیارائید.
