شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر

آب  را همراه با سركه و نمك در تابه مناسبی روی حرارت اجاق بگذاريد، تا به جوش آيد.

آن‌گاه حرارت را كم كنند و تخم‌مرغ را آرام آرام داخل آب جوش بشكنيد حالا صبر كنيد تا زرده و سفيده كاملا سفت شود.

اينك به كمك كف‌گير تخم‌مرغ‌ها را از آب خارج كنيد.

سپس روی نان‌های تستی كه از قبل سطح آن را با پنير خامه‌ای پوشانده‌ايد، ابتدا لبو، سپس تخم‌مرغ را قرار دهيد و با براکلی آن را بيارائيد.