شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم کره يا مارگارين  نرم.........................100 گرم  شکر، ترجيحاً قهوه ای....................100 گرم آرد.................130 گرم تخم مرغ...............2 عدد...

مواد لازم كره.......................125 گرم، نرم باشد شكر.....................220 گرم(يك پيمانه) تخم‌مرغ.................2 عدد(كمي زده شده باشد) پوره‌ي انبه..............250...

مواد لازم تخم‌مرغ...................3 عدد شکر..................یک و نیم پیمانه روغن مایع..................دوسوم پیمانه شیر........................یک‌دوم پیمانه...

مواد لازم آرد....................یک و نيم ليوان تخم‌مرغ.................3 عدد شكر..................1 ليوان روغن جامد......................1 ليوان شير.....................يك‌دوم...

مواد لازم آرد...................... سه و يك‌دوم پيمانه جوش شيرين............يك‌چهارم قاشق چايخوري شكر قهوه‌اي..................يك و يك‌دوم پيمانه مارگارين...

مواد لازم پودر ژلاتين....................3 قاشق چايخوري پودر قند..............110 گرم آب...............يك‌دوم پيمانه پنيرخامه‌اي..........................300 گرم اسانس...

مواد لازم آب آلبالو................1 ليوان شكر...............به ميزان لازم دارچين.................1 قاشق چايخوري گلابي بزرگ..............1 عدد

مواد لازم كره..................90 گرم وانيل...............يك‌هشتم قاشق چايخوري شكر..................110 گرم يا يك‌دوم پيمانه تخم‌مرغ...............2 عدد...

مواد لازم خمیر هزارلا(میلفوی).....................368 گرم زرده‌ی تخم‌مرغ.................2 عدد شکر دانه‌ریز.................80 گرم کره...............50 گرم گردوی خوب ریز...

مواد لازم شکر...................40 گرم آب................یک پیمانه سرخالی خمیرمایه خشک فوری.................یک قاشق غذاخوری تخم مرغ.....................یک عدد...

مواد لازم برای 25 تكه كمپوت هلو بدون شربت...............3 عدد، خرد شده   مواد لازم براي كيك: كره يا مارگارين.................150 گرم شكر................150 گرم...

مواد لازم جهت لايه اول: آرد............... یک پيمانه کره.............100 گرم پودر قند ....................یک‌چهارم پيمانه وانيل.................یک‌هشتم قاشق چايخوری...