شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روغن مایع 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   شكر دانه‌ریز  75 گرم   تخم‌مرغ 1عدد   هویج رنده كرده 1 پیمانه   گردوی برشته و خرد كرده 30 گرم  ...

انجیر خشك خرد كرده  240 گرم   خرمای خشك، هسته گرفته و خرد كرده 225 گرم   كشمش 90 گرم   قیسی خرد كرده 80 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   شكر...

دانه‌های انگور یاقوتی 500 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شیر 300 میلی‌لیتر (حدود یك و یك‌چهارم پیمانه)   آرد الك كرده 200 گرم   شكر ریز 50 گرم   كره‌...

 آرد 250 گرم   كره سرد (خرد كرده) 150 گرم   نمك 1 پینچ   پودر شكر 2 قاشق سوپخوری   زرده تخم‌مرغ 2 عدد   آب سرد 2-4 قاشق سوپخوری   مواد لازم...

بیسكویت آسیاب كرده 200 گرم   كره‌ آبكرده 75 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری   آب سرد یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   پنیر خامه‌ای 400 گرم  ...

شیرعسلی  2 قوطی 400 گرمی   بیسكویت ساده و خرد كرده 250 گرم   كره‌ نرم 100 گرم   پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری   شكر 2 قاشق سوپخوری   شكلات سیاه...

آرد 250 گرم   پودر كاكائو 3 قاشق سوپخوری   نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری   كره‌ سرد و خردكرده 150 گرم   شكر 40 گرم   آب سرد  2-3 قاشق سوپخوری  ...

انبه‌ خرد كرده 750 گرم   شیر نارگیل 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 3 قاشق سوپخوری   پوست لیموی‌ رنده كرده 2 قاشق سوپخوری   آبلیموی تازه 60...

شیر  625 میلی‌لیتر (دو و یك‌دوم پیمانه)   تخم‌مرغ 3 عدد درشت   زرده‌ تخم‌مرغ 1 عدد   شكر  70 گرم   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   پودر...

قیسی، ریز خردكرده 180 گرم   شكر ریز 50 گرم   آب پرتقال 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   پوست پرتقال رنده...

خامه 375 میلی‌لیتر (یك و یك‌دوم پیمانه)   شكلات شیری 150 گرم   پودر قهوه‌ی فوری 2 قاشق چایخوری   زرده‌ تخم‌مرغ  5 عدد   شكر 70 گرم   خامه‌...

تخم‌مرغ 6 عدد درشت   شكر ریز 200 گرم   شیر 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   پودر ژلاتین 15 گرم   آب سرد 90 میلی‌لیتر (حدود یك‌سوم پیمانه)   آب...