شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مژگان فرهنگ

ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید.

 آن‌گاه كره و پودر شكر را با همزن برقی ‌بزنید تا سفید و پفكی شود.

 سپس تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید. حالا آرد، بیكینگ پودر، گلسه چری و پودر نارگیل را بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر مناسبی حاصل شود.

اكنون هر بار به اندازه یك قاشق سوپخوری از خمیر بردارید و به شكل توپ درآورید و با فاصله در سینی بچینید.

 اینك روی خمیرها نیز گلسه چری بگذارید و به مدت تقریبی 10-15دقیقه، در فر بپزید.

بیسكویت را روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنك شود و برای پذیرائی، در ظرف زیبائی بچینید و با گلسه چری تزئین كنید.