شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- سعید بابارحیمی

شكلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی بخار آب جوش قرار دهید تا آب شود. آن‌گاه بادام زمینی را به شكلات بیفزائید و مخلوط كنید.

سپس قهوه را اضافه كنید و مایه‌ی فراهم‌كرده را دوباره روی حرارت بخار آب‌جوش قرار دهید تا گرم شود.

اینك آن را در قالب‌های مخصوص شكلات بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. حالا روی شكلات‌ها را با شكلات آبكرده و خلال پسته بیارائید.