شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- سعید بابارحیمی

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم كنید. كره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت آب كنید. آن‌گاه شكر و خامه را بیفزائید و بعد از 2 دقیقه، ظرف را از روی حرارت بردارید. حالا آرد، دارچین و فندق را به آن اضافه كنید و بگذارید مایه ‌فراهم‌كرده، خنك شود.

حالا قالب‌های سلیكون توپی شكل را از مایه پر كنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید تا روی شیرینی طلائی رنگ شود.