شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مریم امیری

آرد و نمك را در كاسه مناسبی بریزید و حفره‌ای در وسط آن ایجاد نمائید.

آن‌گاه تخم‌مرغ، شیر و دارچین را در این حفره بریزید و مواد را با هم مخلوط كنید تا صاف و یكدست شود.

حالا گیلاس‌ها را تا نیمه در خمیر فرو ببرید و در روغن داغ، سرخ كنید و روی هوله كاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.

اكنون صبر كنید گیلاس‌های سرخكرده خنك شود و بعد رویشان پودر شكر بپاشید و با خامه میل كنید.