شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر فیله ها را به همراه خامه، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل قرمز، پاپریکا و روغن زیتون مزه دار کرده و به مدت 2 - 3 ساعت در یخچال...

آشپزباشی - آرزو گنجی پوره کدو حلوایی،نشاستۀ ذرت و عسل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا اندکی غلیظ شود. آن گاه در...

آشپزباشی - کیان رنجبر فیله ها را با نمک، فلفل ، سیر و نیمی از پیاز مزه‌دار کنید. آن‌گاه سینه مرغ را با زعفران، خامه، نمک ، فلفل و باقیماندۀ...

آشپزباشی - آرزو گنجی پوست سیب ها را بگیرید و داخل آن ها را با هسته گیر خالی کنید و رویشان دارچین بپاشید. آن گاه کف و دیوارۀ قالب را به قطر 23...

آشپزباشی - طاهره خطیبی پیاز را با قدری روغن روی حرارت تفت دهید. آن‌گاه لپه و برنج را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به میزان کافی آب و آب...

آشپزباشی - آرزو مقدم آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید. آن گاه شکر ، تخم مرغ ، وانیل و پوست پرتقال را در کاسۀ مناسبی بریزید و...

آشپزباشی - رضا احمدی آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه مایه خمیر ، شکر و  آب را مخلوط کرده و 5 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش کره، چوب دارچین، هل، میخک و فلفل را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و ظرف را درون دستگاه بگذارید. آن گاه مایکروویو...

آشپزباشی - آرزو مقدم بادام زمینی را در کاسۀ دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بادام زمینی خرد شود. آن گاه  بیسکوییت و خرما را...

اکلز کیک که اصطلاحا (Eccles cake)نامیده میشود،شیرینی کوچک و ظریفی است که از خمیری به نام فلیکی به معنیخمیر ورقه ای تهیه می شود.

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش برنج و لپه را جداگانه بخیسانید. آن گاه لپه را بپزید و برنج را در قابلمۀ مناسبی روی حرارت بجوشانید. پس از حدود پنج...

آشپزباشی - آرزو مقدم فر را با دمای 180 درجۀ سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید. هر  دو شکر، تخم مرغ ها و...