شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش پنیر لیقوان، پنیر لبنه و زیره را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه هر بار یک ورق از خمیر نیمه‌آماده...

خشکی لب و خشکی پوست از شکایات پوستی نسبتاً شایع روزه‌داران در ماه مبارک رمضان است. درصورتی‌که محتوای آب پوست طبیعی باشد، پوست نرم، صاف، قابل ارتجاع و درخشان است.

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش پوست لیمو را رنده کنید و به همراه گشنیز، رزماری، نمک، فلفل و روغن زیتون در دستگاه غذا ساز بریزید و آن را کاملا...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای ١٧٥ درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب را به اندازه 23×32 سانتیمتر چرب نمائید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را با...

چهار خطر عمده که بیماران دیابتی را در روزه‌داری تهدید می‌کند، شامل حملات افت قند خون، افزایش قند خون، کمای دیابتی و بی‌آبی و افزایش استعداد به تشکیل لخته است.

آشپزباشی - مهدیه ولی‌نژاد فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی مخصوص فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه آرد، بیکینگ‌پودر و...

آشپزباشی - مریم عکاف فیلۀ مرغ را به شکل نوارهای باریک برش دهید. آن گاه با آویشن، سیر، آبلیمو، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک مزه دار کنید و یک شب...

کم آبی بدن در ماه‌های گرم سال بویژه زمانیکه با ایام روزه داری مقارن می‌‌شود می‌‌تواند به کارائی سلول‌های اعضای مختلف بدن آسیب برساند و کارائی ذهنی و جسمی ‌‌را به شدت کاهش دهد.

آشپزباشی - مریم عکاف روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و ابتدا پیاز و بعد سیر را تفت دهید. آن گاه گوشت را بیفزائید و پس از کمی  تفت دادن نمک،...

آشپزباشی - افسانه ظروفی کره، شکر و وانیلین را در کاسۀ همزن برقی بریزید و با همزن‌برقی بزنید تا رنگ کره روشن شود و مایۀ صاف و یکنواختی به دست...

عارفه ابن الرضا کره، پودر شکر و روغن جامد را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آن گاه زردۀ تخم‌مرغ‌ها و تخم‌مرغ را بیفزائید و با...

كیوی سرشار از ویتامین E است. این ویتامین نوعی آنتی‌اكسیدان بوده كه می‌تواند از تخریب سلول‌های پوستی جلوگیری كرده و در نتیجه بر سلامت و بهداشت پوست اثرات مثبت دارد.