شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نون سیر از اون خوشمزه‌های روزگار که تا نخوری ندانی. اما خب طبیعی هست برای اون‌هایی که از بوی سیر خوششون نمیاد خوشایند نیست.

روش‌تهیه ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكانده و مخلوط كنيد. آرد و نمك را الك نموده و كم‌كم به تخم‌مرغ‌ها اضافه كنيد. در اين بين آب را هم...

نکات مربوط به ذرت ذرت یکی از دانه‌های خوراکی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. از دانه ذرت برای تهیه انواع سالاد...

طرز تهیه فالوده شیرازی  بعد از اینکه مواد لازم را تهیه کردید، برای دنبال‌کردن طرز تهیه فالوده شیرازی در منزل مراحل زیر را یکی‌یکی پیاده‌...

روش‌تهیه گوشت را با پیاز، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید و روی یک لایه کیسه فریزر خوب پهن کنید (به قطر نیم سانتی‌متر به شکل مستطیل)،...

روش‌تهیه تخم مرغ‌ها و ادویه‌جات را در کاسة‌ مناسبی بریزید و هم بزنید. آن‌گاه روغن و شیر را بیفزائید. حالا آرد را در چند مرحله به مایه...

روش‌تهیه ماهی شیر را فیله کرده و سر آن را جدا کنید و فقط قسمت دم آن را بگذارید و فیله ماهی را به اندازه دو بند انگشت برش بزنید به صورتی که...

روش‌تهیه ابتدا آرد، روغن‌زيتون، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده به مقدار لازم آب ولرم را اضافه كرده با دست ورز دهيد تا اندازه‌اي كه خمير به...

روش‌تهیه بادمجان‌‌ها را پس از کبابی کردن پوستشان را جدا کنید و با کف دست اندکی پهن کرده، نمک و فلفل رویشان بپاشید. آن‌گاه به آرد گندم...

روش‌تهیه پياز را خرد كرده در روغن تفت دهيد، زنجيل، سير رنده شده، زردچوبه، برنج و عدس شسته شده را به مواد اضافه كرده تفت دهيد تا آبي كه در...

روش‌تهیه فر را با دماي 180 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کرده و قالب 23 سانتیمتري را چرب کرده و کاغذ بيندازيد. 55 گرم از شکلات‌ها را با رنده ریز...