شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی طرز تهیه كیك دارچین و شكلات با سس موز  فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب کیک را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   آب سیب، آب، شكر و چوب دارچین را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   10 قالب مخصوص سوفله را به گنجایش 150 میلی‌لیتر چرب كنید و فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم نمائید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   فر را با دمای 200 درجه‌ سانتیگراد، گرم كنید و 4 عدد قالب نسوز و مناسب سوفله را به قطر 6 سانتیمتر چرب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   فر را با دمای 190 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و 4 قالب نسوز و مخصوص سوفله را به قطر 10 سانتیمتر چرب نمائید...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   آرد را در كاسه‌ مناسبی بریزید، كره را بیفزائید و با نوك انگشتانتان با آرد مخلوط كنید تا به شكل...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   4 قالب تارتلت به قطر 10 سانتیمتر را چرب كنید. آرد، پودر شكر و بادام را در كاسه‌ای بریزید، كره‌...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   آرد و بیكینگ‌پودر را در كاسه‌ مناسبی الك كنید و در مركز آن حفره‌ای بسازید. آن‌گاه شكر،...

طعم دهنده‌های سس مایونز موجب اختلالات متعدد از جمله بیش فعالی در کودکان می‌شوند. به طورکلی همه غذاهای شور بویژه شورها و ترشی‌ها ممکن است باعث سرطان شوند.

دو ماده مضری که اغلب به سالاد الویه اضافه می‌شود، سس مایونز و خیارشور است. این دو ماده هر دو حاوی نمک بالا هستند و در همه افراد بویژه در افراد مبتلا به فشار خون و بیماری قلبی باید محدود شوند.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   مایه‌ خمیر، آب ولرم و یك قاشق چایخوری از شكر را در كاسه‌ مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و حدود 10...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   پودر كاكائو، نمك و آرد را با هم مخلوط و الك كنید. آن‌گاه كره و شكر را در كاسه‌ مناسبی بریزید...