شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی   فر(تاون) را با دمای 190 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید. حال اطراف نان‌ها را ببرید و با وردنه آن‌ها را تخت و صاف كنید. بعد در قالب مافین...

آشپزباشی   ابتدا روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق گرم كنید، پیازچه را در آن تفت دهید، آن‌گاه زردچوبه، نمك و زیره را اضافه كنید و...

 آشپزباشی   پنیر محلی را رنده كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه برگ سیر را در روغن تفت دهید و پنیر را بیفزائید و به مدت 5 دقیقه سرخ كنید. سپس حرارت...

آشپزباشی   برگ‌های اسفناج تازه را همراه با روغن و آبلیمو در غذاساز بریزید تا خوب با هم مخلوط شوند. ظرف بزرگ گودی را روی حرارت بگذارید و آب...

آشپزباشی   روغن را در تابه بریزید و روی اجاق، گرم كنید. فیله‌ها را از هر دو طرف، به مدت 2 تا 3 دقیقه در آن تفت دهید و ‌آن‌ها را همچنان گرم...

آشپزباشی   كنو یا شاهدانه را روی حرارت تفت دهید. پوست خرماها را بگیرید و هسته‌ آن‌ها را نیز در بیاورید. سپس روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم...

آشپزباشی   هلو، عسل و شیر را در مخلوط‌كن بریزید و پوره كنید. بعد موز را بیفزائید و پوره‌كنید. در آخر یخ خردكرده را در لیوان بریزید و تا...

آشپزباشی   آب شاه‌توت را با عسل مخلوط كنید. آن‌گاه آب هویج و مخلوط آب شاه‌توت و عسل را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید، كمی یخ به آن...

 آشپزباشی   مواد خشك را مانند: آرد، بیكینگ‌پودر، شكر و وانیلین، با هم مخلوط كنید. بعد وسط آنها را گود كنید، تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ و كره...

آشپزباشی   مایه‌خمیر و یك قاشق سوپخوری از شكر و یك‌چهارم پیمانه از شیر را، در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید، روی آن را بپوشانید و در جای...

آشپزباشی   برای تهیه بستنی سرخ شده بستنی‌ها را به صورت توپی و به اندازه‌ نارنگی درآورید. حالا بستنی‌های توپی را ابتدا در آرد ذرت بعد در...

آشپزباشی   آرد و نمك را در كاسه‌ای الك كنید. كره را بیفزائید و با نوك انگشتان با ‌آرد مخلوط سازید. آن‌گاه آب خنك را كم‌كم اضافه نمائید تا...