شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مریم امیری

كره، پودر شكر و وانيل را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود.

آن‌گاه پودر كاسترد را به آن بيفزائيد و هم بزنيد. سپس آرد را افزوده و مخلوط كنيد تا خمير مناسبی به دست آيد.

حالا روی خمير را بپوشانيد و 30 دقيقه در يخچال نگه داريد. اكنون خمير را روی سطح آرد پاشيده به ضخامت نيم‌ سانتيمتر باز كنيد و صفحه طرح‌دار مناسبی را روی خمير بگذاريد و رويش رودنه بكشيد تا طرح روی خمير منتقل شود.

آن‌گاه خمير را با برشگر به اندازه 5×3 سانتيمتر قالب بزنيد و در سيني شيريینیپزی بچينيد.

حالا شيرینی را به مدت تقریبی 12 - 15 دقيقة در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتيگراد بپزيد.