مواد لازم 1 ½ قاشق چای خوری ریشه تازه زنجبیل ، ریز خورد شده 1 ½ قاشق چای خوری سیر تازه ، کوبیده شده 2 قاشق چای خوری گرام ماسالا ( ادویه هندی…
مواد لازم فیلهی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3 برش، ریز ریز خرد شده سیر................2 حبه، پوره شده پودر خردل......................یکدوم قاشق چایخوری ادویه مخلوط، پودر تخمگشنیز................یک قاشق…
مواد لازم برای 3 نفر بادمجان بزرگ.......................3 عدد پیاز متوسط....................یک عدد سیر.................... 3 حبه جعفری خرد شده..................... 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ.......................یک عدد پنیر پیتزا..........................یک دوم پیمانه آرد سفید..........................یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه..........................به مقدار لازم روغن مایع......................…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر تخممرغ....................8 عدد نمک..................یکچهارم قاشق چايخوری آرد............... 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان....................2 قاشق سوپخوری اورگانو یا آویشن.................يك قاشق سوپخوری فلفل سیاه تازه کوبیده....................یکچهارم قاشق چايخوری پیاز................يك عدد روغن..................به ميزان لازم گوشت چرخکرده................300 گرم سوسیس…
مواد لازم سيبزميني خام.....................500 گرم تخممرغ متوسط...................5 عدد گردو.................150 گرم روغن براي سرخ كردن..................مقداري خلال پسته و بادام....................مقداری براي تزيين مواد لازم برای شربت كوكو: آب................200 گرم شكر...................300 تا 350 گرم گلاب.....................یکهشتم پيمانه زعفران دم كرده غليظ..........................یک قاشق سوپخوری…
مواد لازم روغن زیتون بکر...............1 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز نگینی شده....................یکدوم پیمانه فلفل دلمهای نگینی خرد شده...............یکسوم پیمانه پودر آویشن.................یکدوم قاشق چایخوری پیازچه خرد شده....................یکچهارم پیمانه سرخالی گشنیز شسته و خرد شده.................یکچهارم پیمانه ماست.................یکسوم پیمانه شیر................یک پیمانه آرد…
مواد لازم برای 6 نفر تخممرغ....................4 عدد روغن زیتون بودار................... یکچهارم پیمانه (60 میلیلیتر) سرکه انگور قرمز و یا سیب .......................یکچهارم پیمانه (60 میلیلیتر) نمک و فلفل سیاه کوبیده................ به مقدار لازم کاهوی کلمی (خرد…
…
مواد لازم برای 12 نفر تخممرغ.................... 3 عدد شکر........... 170 گرم ماست.............. 230 گرم روغن مایع................ 150 گرم ارده ................100 گرم آرد.................... 270 گرم بیکینگ پودر............... 3 قاشق چایخوری…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون نیم پیمانه آب لیموی تازه 3-4 قاشق سوپخوری پودر نعنا خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیر کوبیده 3-4 حبه سینه و ران مرغ…
مواد لازم برای تهیه ی کباب کوبیده مرغ: سینه مرغ 1 كیلوگرم دنبه گوسفندی 150 گرم پیاز 300 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی 500 گرم…
مواد لازم برای پخت کباب کوبیده نگینی: فیله گوساله چرخكرده 500 گرم قلوه گاه گوسفندی چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده و آبگرفته 200 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده به میزان…
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده: فیله یا راسته گوساله 500 گرم گوشت قلوهگاه گوسفندی 500 گرم پیاز رندهكرده و آب گرفته 300 گرم نمك، فلفل به میزان لازم زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری آبجوش 2…
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده دو رنگ: گوشت چرخكرده مرغ 500 گرم پیاز رنده كرده و آب گرفته 1 عدد متوسط دنبه چرخكرده گوسفندی 50 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده…