مواد لازم توت فرنگی: ۲۰ عدد شکر: ۴ قاشق غذاخوری بیسکوییت لیدی فینگر یا پتیپور: ۱ بسته خامه قنادی: ۲۰۰ گرم پنیر خامهای: ۲۰۰ گرم آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری …
مواد لازم خمیر: آرد..................185 گرم شکر..................یک قاشق سوپخوری کره سرد..............90 گرم زرده تخم مرغ....................یک عدد آب سرد.................2 تا 3 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه: خرما بدون هسته.......................240 گرم آب گرم.................4/1 پیمانه شیر...................2/1 پیمانه شکر....................50 گرم آرد.....................یک قاشق چایخوری گردو خرد شده.....................60 گرم تخم…
مواد لازم برای پودینگ لیمو: آب لیموترش تازه.............. 150میلی لیتر شکر................... 125 گرم ورق ژلاتین..................چهار و نیم عدد ماست تازه..................150 میلیلیتر(پرچرب) خامهی فرم گرفته....................300 گرم رنگ خوراکی زرد...........................یک تا 2 قطره اسانس لیمو.....................یک تا 2 قطره برای لایهی…
منشا این دسر خوشمزه از استرالیا است. این کیک را به همراه میوههای ترش مصرف کنید تا شیرینی کرم مرنگ را تعدیل کنند. مواد لازم برای 6 نفر تخممرغ..................... 3 عدد نمک.............. به…
مواد لازم براي 4 نفر روغن زيتون................ 80 ميليليتر (يكسوم پيمانه) زيرهي آسياب كرده........... 1 قاشق چايخوري پودر فلفل چيلي........... 1 قاشق چايخوري تخم گشنيز آسياب كرده .........1 قاشق سوپخوري راستهي با استخوان.......... 1 كيلو…
مواد لازم بادام زمینی خام و بینمک .................۱۵۰ گرم کارامل یا کرم فیل............ ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیری.................. ۲۵۰ گرم روغن مایع.............. یک قاشق سوپخوری بیسکوییت کامل گندم................... ۵ عدد…
مواد لازم براي 6-8 نفر تخممرغ.......... 5 عدد شکر............. 125 گرم آبجوش............. 1 قاشق سوپخوری وانیلین ............یک هشتم قاشق چایخوری کرة آبکرده یا روغن مایع ................60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) آرد نول............... 100 گرم پستة آسیاب کرده............. 100…
مواد لازم براي 12 برش کرة سرد (خرد کرده) ............... 150 گرم آرد............. 250 گرم آرد ذرت................ 1 قاشق سوپخوری پودر شکر................ 50 گرم زردة تخممرغ ................ 2 عدد پوست لیموی رنده کرده از............... 1عدد لیمو نمک...............…
مواد لازم برای 12-15 نفر آرد ................... 350 گرم مخلوط ادویه شامل (دارچین، زنجفیل، هل، جوز هندی)................... 1 قاشق چایخوری نمک ................یکهشتم قاشق چایخوری کرة خرد کرده.............. 175 گرم شکر دانه ریز............. 175 گرم کشمش پلوئی............... …
مواد لازم براي 10 نفر فيلة مرغ مكعبي خرد كرده..................... 500 گرم لوبيا چشم بلبلي پخته ................400 گرم سيب سبز مكعبي خرد كرده2.................. عدد متوسط فلفل دلمهاي سبز خرد كرده................. 1 عدد متوسط پيازچة خرد…
مواد لازم براي 10-12 نفر بيسكويت آسياب كرده .............200 گرم پودر كاكائوي الك كرده........... 1 قاشق سوپخوري كرة آبكرده ...............100 گرم مواد لازم مياني پنير خامهاي.............. 450 گرم شكر............. 180 گرم اسانس وانيل......... يك دوم قاشق چايخوري تخم…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد .............. ٢٠٠ گرم نمك .............. یکدوم قاشق چایخوری شكر................. یکدوم قاشق چایخوری كرة سرد (خرد کرده) ................ ١١٥ گرم آب سرد............... یکچهارم پیمانه مواد لازم مياني فندق برشته و خرد کرده............. …
مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت شکلاتی.................. به میزان لازم مارمالاد نارنگی یا پرتقال................50 گرم مواد لازم برای تهیة کرم گاناش سفید رنگ خامه................. 100 گرم گلوکز.............. 2 قاشق چایخوری شکلات سفید خرد کرده.............. 250…
مواد لازم برای حدود 20 برش کره................150 گرم شکر ............... 115 گرم وانیلین .............. یک چهارم قاشق چایخوری تخممرغ .................... 3 عدد آرد ...............115 گرم بیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری پودر نارگیل ..............45 گرم شیر............... 125 میلیلیتر (…
مواد لازم برای 2 نفر آرد.................. 225 گرم بیكینگ پودر................. یك و یك دوم قاشق چایخوری كرة سرد (خرد كرده)...................... 25 گرم ماست كمچرب................ 180میلی لیتر (سهچهارم پیمانه) انجیر خشك ریز خرد كرده................... 60 گرم عسل...................…
مواد لازم برای حدود 30 برش نان لوف سفید یا قهوهای..................1 عدد خامة صبحانه............. 50 گرم سس مایونز............... 2 قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده كرده............. 2قاشق چایخوری نمك و فلفل .............به میزان لازم كرة نرم ...............به…
مواد لازم برای 8 عدد سینة مرغ پخته و چرخکرده............... 2 پیمانه بادام تست شده و پودر کرده.......... 1 پیمانه جعفری ریز خرد کرده................. 2 قاشق سوپخوری سس مایونز ..............3-4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر ماست چکیده.................. 150 گرم خیار قلمی رنده کرده.............. 4 عدد نمک و فلفل................به میزان لازم نعنا خشک......... یک دوم قاشق چایخوری کشمش ریز............... 2 قاشق سوپخوری گردوی خرد کرده.......... 2 قاشق…
مواد لازم برای 8 نفر خامة صبحانه.............. 1 لیتر (4 پیمانه) شكر............ 165 گرم پودر ژلاتین.................3 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده كرده...............1 قاشق چایخوری آبلیموی تازه............ 2 قاشق سوپخوری وانیلین...............یكچهارم قاشق چایخوری…
مواد لازم روغن صاف قنادی...............۲۰۰ گرم پودر شکر.............۳۰۰ گرم وانیلین................یکچهارم قاشق چایخوری تخممرغ...............۴ عدد آرد............۳۰۰ گرم کشمش...........۲۰۰ گرم…
با فرارسیدن فصل تابستان، انواع توتها مانند توت فرنگی به بازار آمده که میتوان با آنها مرباها و کمپوتهای خوشمزهای تهیه کرد. توت فرنگی یک میوه خوشگل و خوشمزه است…
آیا میتوان روغن داغ شده را مجددا مورد استفاده قرار داد؟ این سئوالات و هزاران سئوال دیگر، بارها و بارها در ذهن افراد تكرار شده و از خود میپرسند آیا…
ارزش غذایی ملونملون به دسته پرجمعیتی از میوهها اطلاق میشود که شامل هندوانه، خربزه و طالبی است و بسیار پر طرفدار است. عصاره ملون نه تنها برطرف کننده تشنگی است…
ارزش غذایی توت فرنگی توتفرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامینC، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدانها میباشد که این مواد مغذی باعث میشوند توتفرنگی باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به…
میوهها سرشار از مواد مغذی هستند و بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما را به صورت طبیعی و سالم در اختیار ما قرار میدهند و این…
شیوا طباطبایی؛ کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه آلبالو و گیلاس گیاهانی هستند از خانواده Rosaceae با نام علمی Prunus avium. خاستگاه این دو گیاه از شمال شرقی آسیا است و…
دكتر احمدرضا درستی، متخصص تغذیه انسان با دریافت غذاهای مناسب، کافی و متنوع، آنها را هضم نموده و در نهایت موادی را وارد جریان خون میکند که به آنها مواد مغذی…
تحریریه آشپزباشی تكههای غذاهای میان وعده خود را كوچكتر كنید در هر بار كه غذای میان وعده میخورید باید چیزی حدود 200- 100 كالری جذب كنید. اگر میخواهید كه وزن خود را…