مواد لازم برای 3 نفر ماهي سالمون....................3 تكه برنج خيس خورده با نمك.................2 پيمانه گشنيز و جعفري خرد شده.....................2 قاشق غذاخوري كاري، زردچوبه، نمك و فلفل سياه نيمكوب.................از هر كدام به مقدار لازم پياز...............1 عدد آبليموي…
مواد لازم برای خمير آرد.................... يك و نيم پيمانه ماست..................يك دوم پيمانه بيكينگپودر................1 قاشق مرباخوري نمك.............1 قاشق چايخوري تخممرغ..............1 عدد روغن مايع.................2 قاشق سوپخوري مواد لازم براي رويه پيتزا: سوسيس................5 عدد فلفل دلمهاي................. 1 عدد زيتون................10 عدد قارچ................250 گرم گوجهفرنگي...............2 عدد پنير پيتزاي…
مواد لازم ماهي استيكي(شير، سرخو يا سنگسر).........................4 قطعه آب نمك غليظ................به ميزان لازم سركه........................يكچهارم پيمانه ساقهي دارچين....................يك عدد پياز.....................2 تا 3 عدد سير.....................4 تا 6 حبه گوجهفرنگي.........................450 گرم روغن......................از يكسوم تا يكدوم پيمانه زردچوبه.......................يكدوم قاشق چايخوري دارچين......................تا يكقاشق چايخوري تخمگشنيز آسياب…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بیاستخوان............................500 گرم، قيمه شده پیاز درشت.....................يك عدد، نگيني خرد شده روغن مایع........................يك قاشق سوپخوری آب جهت پخت گوشت...................2 پيمانه نمک و فلفل و زردچوبه........................به مقدار لازم کره.....................صد گرم هویج........................يك پيمانه، نگینی…
مــواد لازم: باقلای مخصوص تازه ( پاچ باقلا) ............ 1 كيلوگرم كره يا روغن ............... 100 گرم سير خرد شده ......... 4-3 حبه نمك، فلفل و زردچوبه ........... به مقدار لازم شويد خشك .................. 3…
مواد لازم برای 4 نفر فیله ماهی آزاد 4 عدد نمك و فلفل به ميزان لازم آبليمو 1 قاشق سوپخوري پوست ليموی رنده كرده يكدوم از يك عدد كره نرم شده 50 گرم سيبزمینی پخته 150…
برای پخت حواری ماهی به مواد زیر نیاز است: پیاز خردكرده 2 عدد روغن یكدوم پیمانه زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری ادویه كاری 1 قاشق چایخوری گوجهفرنگی خردكرده 2 عدد متوسط ماهی حوور 500 گرم نمك به میزان…
فیلهی ماهی 750 گرم اسفناج 500 گرم كره 30 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری شیر 1 پیمانه نمك و فلفل به میزان لازم خامه یكدوم پیمانه پنیر گودای رندهكرده 1 پیمانه خردهنان یكدوم پیمانه پنیر گودای اضافی یكدوم پیمانه…
ماهی قزلآلا 4 عدد (500 گرم) آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری بادام، فندق، بادام هندی یك دوم پیمانه (75 گرم) روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد زنجفیل تازه و رندهكرده 2 قاشق…
كره 75 گرم آب 250 میلیلیتر (1 پیمانه) نمك یكچهارم قاشق چایخوری آرد 150 گرم تخممرغ 5 عدد پنیر چدار رندهكرده 125 گرم مواد لازم میانی كره 30 گرم سیر لهكرده 2 حبه پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری جوزهندی رنده كرده یكهشتم قاشق چایخوری اسفناج پخته و خردكرده …
ماهی شوریده 1 عدد كرهی آبكرده 60 گرم آبلیمو 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) قارچ ریز 100 گرم پیازچهی ریز خرد كرده 3 ساقه خامه 2 قاشق سوپخوری…
ماهی شوریده 1 عدد كره آبكرده 60 گرم آبلیمو 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) قارچ ریز 100 گرم پیازچه ریز خرد كرده 3 ساقه خامه 2 قاشق سوپخوری…