مواد لازم برای خمیر: آرد..................150 گرم پودر شكر..................50 گرم بادام.................75 گرم، پودر شده کره..................75 گرم زردهی تخممرغ...................یک عدد وانیل.....................به ميزان لازم مواد لازم برای کرم: پودر شكر..................150 گرم وانیل....................یکدوم قاشق مرباخوری کره...................75 گرم مواد لازم برای بادام سوخته: بادام سفيد........................50 گرم، پوست…
نمك 1 پیمانه آب گرم 1 پیمانه گلیسیرین یا روغن مایع 2 قاشق سوپخوری آرد الك كرده 3 پیمانه سوزن یا سیخ بسیار ریز قهوهی فوری 1 قاشق سوپخوری آب جوش یكسوم پیمانه فویل آلومینیومی كاغذ سمبادهی ظریف لاك…
كره نرم 225 گرم شكر ریز 140 گرم زرده تخممرغ همزده 1 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 280 گرم نمك 1 پینچ گلابی خشك و خردكرده 55 گرم پسته خرد كرده 55 گرم پسته درسته برای تزئین…
مواد لازم برای تهیه خمیر ماست 125میلیلیتر (یكدوم پیمانه) شیر 125میلیلیتر (یكدوم پیمانه) روغن مایع 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) آرد به میزان لازم بادام هندی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت شكر 250 گرم (1 پیمانه) آب میلیلیتر جوهر لیمویكهشتم قاشق چایخوری…
باقلوا 1 واحد سرشیر 250 گرم پنیر تازه 250 گرم روغن جامد آبكرده 100 گرم مواد لازم برای تهیه خمیر باقلوا زرده تخممرغ 2 عدد آب 4 قاشق سوپخوری روغن آبكرده 4 قاشق سوپخوری آرد به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت شكر 250 گرم آب 125 میلیلیتر (یكدوم…
مواد لازم برای تهیه خمیر باقلوا زرده تخممرغ 2 عدد آب 4 قاشق سوپخوری روغن جامد آبكرده 4 قاشق سوپخوری آرد میزان لازم مواد لازم میانی مغز پسته و بادام هندی آسیاب كرده125 گرم (یكدوم پیمانه) پودر شكر 80گرم (یكسوم پیمانه) مواد…
كره 100 گرم پودر شكر 325 گرم سفیده تخممرغ 150 گرم شیر 100 میلیلیتر زعفران حلكرده 1قاشق چایخوری نمك 1 پینچ وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 250 گرم…
خمیر باقلوا 1 واحد روغن جامد آبكرده 150گرم پودر پسته به میزان لازم مواد لازم برای تهیهی یك واحد خمیر باقلوا زردهی تخممرغ 2 عدد آب 4 قاشق سوپخوری روغن جامد آبكرده 2 قاشق سوپخوری آرد به…
روغن مایع 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) شیر 150 میلیلیتر (حدود دو سوم پیمانه) شكر 160 گرم تخممرغ 2 عدد زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری نمك 1 پینچ مایه خمیر فوری 12 گرم (1 قاشق سوپخوری) آرد 400…
روغن مايع 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) شیر 150 میلیلیتر (حدود دو سوم پیمانه) شكر 160 گرم تخممرغ 2 عدد زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری نمك 1 پینچ مایه خمیر فوری 12 گرم (1 قاشق سوپخوری) آرد…
خمیر هزارلا (میل فوی) 750 گرم سیبزمینی پوست كنده 750 گرم خامه صبحانه 170 میلیلیتر (حدود سهچهارم پیمانه) پیاز ریز خرد كرده 75 گرم سیر ریز خرد كرده 3 حبه جوز هندی رنده كرده یك…