مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر.................۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر................۱ قاشق سوپخوری آب ولرم...................۱۲۰ میلیلیتر نمک...................یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع................۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده.....................۱ عدد فلفل سیاه....................یکدوم قاشق چایخوری آرد..................۳۰۰ گرم (2 پیمانه) مواد میانی بادمجان قلمی..................…
مواد لازم برای 6 نفر آرد ................175 گرم نمک............. 1 پینچ کرة سرد و خرد کرده ...............100 گرم سینة مرغ..................... 3 عدد درشت نمک و فلفل............ به میزان لازم روغن زیتون.............. به میزان لازم برگ بو .................3…
مواد لازم برای 4 نفر فیله گوساله نیم کیلوگرم نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی خلالی نازک سرخکرده ۱ عدد بادمجان خلالی خرد کرده ۱…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر ۱ قاشق سوپخوری آب ولرم ۱۲۰ میلیلیتر نمک یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع ۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده ۱ عدد فلفل سیاه یکدوم…
آرد 175 گرم نمک 1 پینچ کره سرد و خرد کرده 100 گرم سینه مرغ 3 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم برگ بو 3 عدد بادمجان حلقهای خرد کرده…
بادمجان 3 عدد كوچك كدو 3 عدد كوچك نمك درشت به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم ریحان خردكرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری سیر پوستكنده و خردكرده 2 حبه پنیر موزارلا 3…
بادمجان (بهتر است دلمهای باشد) 1 عدد درشت روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری برگ نعنای خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پنیر خامهای 200 گرم تخممرغ پخته و دو نیم كرده 4 عدد گوجه فرنگی مینیاتوری…
بادمجان 2 عدد درشت نمك به میزان لازم روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم سس گوجهفرنگی فوری حدود 4 پیمانه خامهی صبحانه به میزان لازم پنیر پارمسان یا پنیر گودا (رنده كرده) به میزان…
بادمجان 2 عدد درشت نمك و فلفل به میزان لازم تخم مرغ همزده 2 عدد ادویه مخلوط به میزان لازم آرد به میزان لازم قارچ ریز خرد كرده 500 گرم هویج رنده كرده 5 عدد سیر له…
بادمجان 2 عدد درشت روغن زیتون به میزان لازم نمك و فلفل به میزان لازم اسفناج پخته و آبگرفته 360 گرم پنیر خامهای 450 گرم جعفری خرد كرده 1 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رنده كرده 30…