مواد لازم براي 4 نفر كره................ 50 گرم تره فرنگي (خردكرده)............... 3 عدد هويج .............450 گرم پودر گشنيز............... 1 قاشق سوپخوري آب مرغ ...............5/1 ليتر ماست چرب (خامهاي).............150 ميليليتر نمك و فلفل........... به ميزان لازم گشنيز خردكرده.................. 2-3…
مواد لازم برای 4 نفر سویای ریز........................ 100 گرم پیاز.................... 1 عدد نمک، فلفل و پاپریکا ................به میزان لازم پنیر سفید خرد کرده................ 50 گرم روغن زیتون.............. 2 قاشق سوپخوری بلغور گندم ..........................150 گرم آب گوجه فرنگی…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال................. 1 عدد نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن............... به میزان لازم پیاز خرد کرده.............. 1 عدد سیر له کرده.................1 حبه سبزی معطر .............2 قاشق سوپخوری(گشنیز، شوید، جعفری، کمی…
موادلازم برای 6-8 نفر برنج .............. 4 پیمانه گوشت چرخکرده ................ 300 گرم پیاز رنده کرده............... 1 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه................ به میزان لازم روغن............... به میزان لازم خلال پسته .................. 100 گرم خلال بادام …
مواد لازم برای حدود 18 عدد روغن مایع.........................80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه) شکر................ 100 گرم تخممرغ............. 1 عدد هویج ریز رنده کرده ..............1 پیمانه گردوی آسیاب کرده.............. 40 گرم آرد.................. 110 گرم بیکینگپودر................ یکدوم قاشق چایخوری مخلوط هل و…
مواد لازم برای ۴ نفر روغن زیتون.............. 3 قاشق سوپخوری کره ............... 15 گرم پیاز............. 1 عدد متوسط سینة مرغ مکعبی خرد کرده............ ۴ تکه کرفس نگینی خرد کرده ............. ۳ ساقه جعفری خشک ............. 3…
مواد لازم شیر نارگیل...............1 پیمانه هویج خرد کرده............ 4 تا 5 عدد سیب خرد کرده............ 1عدد زردچوبه............یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل تازه........ 1 تکة 2 سانتیمتری عسل (در صورت دلخواه)............. 1 قاشق چایخوری یخ...........به میزان لازم…
مواد لازم براي 8 عدد روغن مايع ........................(ذرت، آفتابگردان يا كانولا) 80 ميليليتر.............. (يكسوم پيمانه) شكر دانهريز............... 75 گرم تخممرغ ................ 1عدد هويج رنده كرده.............. 1 پيمانه گردوي برشته و خرد كرده..................30 گرم آرد............. 110 گرم بيكينگپودر...............يكدوم قاشق…
مواد لازم برای 8 نفر آب ..................500 میلی لیتر هویج رنده کرده.............. 400 گرم شکر............. 500 گرم (2 پیمانه) جوهر لیمو............... یک هشتم قاشق چایخوری خلال پسته............... 2 قاشق سوپخوری مربای خلال نارنج یا پرتقال.............3 قاشق…
مواد لازم شیر نارگیل.............1 پیمانه هویج خرد کرده...................4 تا 5 عدد سیب خرد کرده.................. 1عدد زردچوبه........................یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل تازه...................... 1 تکة 2 سانتیمتری عسل (در صورت دلخواه).................... 1 قاشق چایخوری یخ .................به میزان لازم…
مواد لازم برای 6-8 نفر کاهوی تمیز کرده ..................1 بوته هویج رنده کرده............ 2 عدد متوسط فیلة پرتقال از............ 2 عدد خرمای تازه بدون هسته و خرد کرده............. 150گرم بادام برشته کرده.................. 25 گرم مواد لازم…
مواد لازم برای32 عدد برنج ................75 گرم روغن زیتون.................3 قاشق سوپخوری هویج خلالی خرد كرده............ 30 گرم سبزی دلمة خرد كرده ................200 گرم (تره، شوید، گشنیز، ترخون، مرزه، پیازچه و نعنا) جوانة ماش.............. 30 گرم ذرت پخته............…
مواد لازم برای 12 عدد هویج رشتهای خرد کرده .............1 پیمانه روغن برای سرخ کردن .............به میزان لازم ترب رشتهای خرد کرده................ 1 پیمانه جوانة ماش.................. یک دوم پیمانه نخودفرنگی پخته............... 1 پیمانه قرص عصارة بره.............…
مواد لازم برای 4 نفر روغن............... 3 قاشق سوپخوری پیاز حلقهای خرد كرده ...............2 عدد بزرگ هویج حلقهای خرد كرده................. 2 عدد متوسط به خرد كرده................ 1 عدد متوسط آلو ................ 150 گرم گوجهفرنگی حلقهای خرد…
مواد لازم برای 30 عدد سیبزمینی پخته و رنده کرده...............2 عدد متوسط نعنا خشک............... یکچهارم پیمانه خیارشور رنده کرده............. یکدوم پیمانه سس مایونز.................1 پیمانه آبلیموی تازه..... از 1 عدد پیازچة ریز خرد کرده............. 3 ساقه نمک و…
مواد لازم برای 8 نفر پیازچه (اریب خردکرده)....................4 ساقه روغن............ 3 قاشق سوپخوری هویج (حلقهای خرد کرده).......... 450 گرم پرک فلفل قرمز...........یکچهارم قاشق چایخوری سس سویا................ 2 قاشق سوپخوری آب............. 60 میلی لیتر براکلی.............. (گلچهای خرد کرده)450…
مواد لازم برای 4 نفر روغن............. 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1.......... عدد متوسط هویج خرد کرده........... 2 عدد متوسط کرفس خرد کرده ...........2 ساقه قرص عصاره بره............ 2 عدد آب گوجهفرنگی............. 500 میلیلیتر (2…