مواد لازم برای تهيه نخود با ارده نخود پخته ......................2 پيمانه ماست.................1 پيمانه ارده............... 2 قاشق غذاخوري آب ليمو................. 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون ..................2 قاشق غذاخوري نمك................... نصف قاشق چايخوري فلفل سياه................. نصف قاشق چايخوري مواد لازم…
مواد لازم برای 4 نفر ماهي قزلآلا.........................2 عدد آبليمو..................3ـ2 قاشق سوپخوري نمك......................به مقدار لازم كرة آب شده يا مارگارين..................60 گرم چيپس سيبزميني با طعم پياز و جعفري.................1 پاكت چيپس فلفل قرمز..................1 پاكت كرانچي فلفلي...................4 پاكت كوچك جعفري خرد…
مواد لازم برای 3 نفر ماهي سالمون....................3 تكه برنج خيس خورده با نمك.................2 پيمانه گشنيز و جعفري خرد شده.....................2 قاشق غذاخوري كاري، زردچوبه، نمك و فلفل سياه نيمكوب.................از هر كدام به مقدار لازم پياز...............1 عدد آبليموي…
مواد لازم پياز...................1 عدد روغن................ به ميزان لازم ادويه (زردچوبه، دارچين، نمك)..................به ميزان لازم زعفران دم كرده...................به ميزان لازم گوشت چرخ كرده.................200 گرم لپه................. يك چهارم پيمانه شكر.................... 1 قاشق سوپخوري آب ليمو ....................2 قاشق سوپخوري سيب درشت..................4 عدد كره…
مواد لازم گوشت ماهيچه....................... 500 گرم پياز خرد شده................. 1 عدد رب گوجهفرنگي..................1 قاشق سوپخوري ادويه ..................1 قاشق چايخوري پياز خلال شده................... 2 عدد فلفل سياه.............. نصف قاشق چايخوري گرد ليمو عماني....................نصف قاشق چايخوري دارچین....................نصف قاشق چايخوري نمك .................2…
مواد لازم گوشت بي استخوان................... 2 كيلو گندم پوست كنده نیم کوب..................۲۵۰گرم پياز................ 5 تا 6 عدد ماست................... 2 ليوان گوجه فرنگي رنده شده.................. 2 عدد سير رنده شده................. يك قاشق مربا خوري زنجفيل رنده شده................... يك…
مواد لازم براي 8 عدد پودر مايه خمير.................... 2 قاشق چايخوري آب ولرم ..................60 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه) شكر....................... 1 قاشق چايخوري آرد................ 250 گرم نمك.................. 1 قاشق چايخوري آب گرم.................. 60 ميلي ليتر (يك…
مواد لازم آلوخورشي..................150 گرم(1 پيمانه) اسفناج................1 كيلو روغن مايع....................2 تا 3 قاشق سوپخوري سينة مرغ.................2 عدد(750 گرم) نمك، فلفل، ادويه................... به ميزان لازم پيازداغ................2 قاشق سوپخوري آب.................يكدوم پيمانه شكر.................2 قاشق سوپخوري آبليمو.....................1 قاشق سوپخوري محلول زعفران...................2 قاشق سوپخوري…
مواد لازم گوشت گوسفند............................500 گرم، خرد شده خورشي پياز متوسط....................2 عدد، ساطوري دارچين....................يك قاشق چايخوري پودر ميخك....................يكدوم قاشق چايخوري گرامماسالا.....................يك قاشق چايخوري گوجهفرنگی متوسط........................3 عدد، خرد شده كنسرو گوجهفرنگی....................يك قوطي، پوره شده آب گوشت.....................3 پيمانه نخود پخته..............250 گرم سيبزميني متوسط.....................3…
مواد لازم براي حدود 16 برش آرد ...............165 گرم بيكينيگپودر...............1 قاشق چايخوري مخلوط زنجفيل و دارچين..............1 قاشق چايخوري شكر قهوهاي روشن............... 55 گرم كرة خرد كرده........... 65 گرم عسل يا گلدن سيروپ................. 175 گرم تخممرغ همزده................ 1…
مواد لازم براي 4 نفر به پوست كنده و خرد كرده .................2 عدد هويج پوست كنده و حلقهاي خرد كرده............... 1 عدد پياز حلقهاي خرد كرده ................2 عدد كرفس خرد كرده ................2 ساقه سيبزميني حلقهاي…
مواد لازم براي 4 نفر فلفل قرمز تند (چیلی)، خرد كرده ...................2 عدد سير ...................1 حبه پيازچة خرد كرده.................. 2 ساقه زنجفيل رنده كرده ...................1 قاشق چايخوري زردچوبه.............. 1 قاشق چايخوري گوجه فرنگي پوست كنده .................…
مواد لازم براي 8 عدد روغن مايع ........................(ذرت، آفتابگردان يا كانولا) 80 ميليليتر.............. (يكسوم پيمانه) شكر دانهريز............... 75 گرم تخممرغ ................ 1عدد هويج رنده كرده.............. 1 پيمانه گردوي برشته و خرد كرده..................30 گرم آرد............. 110 گرم بيكينگپودر...............يكدوم قاشق…
مواد لازم براي 8 عدد پودر مايه خمير............... 2 قاشق چايخوري آب ولرم .............60 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه) شكر............. 1 قاشق چايخوري آرد ...........250 گرم نمك ............1 قاشق چايخوري آب گرم ...............60 ميلي ليتر (يك…