مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان............... 500 گرم پیاز............. 1 عدد بزرگ نخود........... 75 گرم زردچوبه .......... یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی.............. 2 عدد متوسط کشک............ 100 میلیلیتر نمک و فلفل سیاه ........... به میزان…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت با استخوان 1 کیلو گرم نخود و لوبیا سفید 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری پیاز 2 عدد دنبه 200 گرم سیر 4 حبه گوجه فیله…
مواد لازم 4-6 نفر گوشت گوسفندی (با استخوان) یک کیلو پیاز 1 عدد نخود و لوبیا سفید 100 گرم از هر کدام زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب گوجهفرنگی 1 لیتر آب 1 لیتر لیمو عمانی 3-5 عدد بادمجان…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نخود 75 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری سیبزمینی 2 عدد متوسط کشک 100 میلیلیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نعنا داغ…
پیاز 1 عدد زردچوبه و ادویه كاری به میزان لازم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری لوبیا سفید 200 گرم گندم پوستكنده 100 گرم گوشت گوسفندی 500 گرم كلم قمری درشت (قنبید) 2 عدد نمك به میزان لازم پودر…
گوشت سردست و دنده 1 كیلوگرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزی (شامل تره، جعفری و كمی شنبلیله) 1250 گرم لوبیا سفید 1/5 پیمانه برنج یكدوم پیمانه…
مواد لازم آش کلم: گوشت گردن گوسفند 750 گرم پیاز خردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ماش 2 پیمانه عدس 1 پیمانه نخود یكدوم پیمانه لوبیا سفید یكدوم پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه روغن مایع…
گوشت سر دست گوسفند 500 گرم نخود یكچهارم پیمانه لوبیا سفید یكچهارم پیمانه پیاز 1 عدد غوره یكدوم پیمانه بادمجان مكعبی خردكرده 2 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و ادویه به میزان لازم سیبزمینی خردكرده…
گوشت سردست و قلوهگاه گوسفند 750 گرم لوبیا سفید 1/5 پیمانه نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ترهی خردكرده 600 گرم جعفری خردكرده 400 گرم شنبلیلهی خشك 1 قاشق سوپخوری…