این فصل از سال بازار پر میشه از نخود فرنگی و بهترین زمان برای اینکه نخود فرنگی بخریم. روشهای مختلفی برای نگهداری سبزیجات وجود داره،. معمولا از دو روش فریز…
مواد لازم گوشت گوسفند............................500 گرم، خرد شده خورشي پياز متوسط....................2 عدد، ساطوري دارچين....................يك قاشق چايخوري پودر ميخك....................يكدوم قاشق چايخوري گرامماسالا.....................يك قاشق چايخوري گوجهفرنگی متوسط........................3 عدد، خرد شده كنسرو گوجهفرنگی....................يك قوطي، پوره شده آب گوشت.....................3 پيمانه نخود پخته..............250 گرم سيبزميني متوسط.....................3…
مواد لازم برای 4-6 نفر تخم مرغ ........................... 3 عدد نمک و فلفل........................ به میزان لازم کرۀ آبکرده....................... 50 گرم آرد ......................... 75 گرم بیکینگ پودر ...............................یک قاشق چایخوری هویج خرد کرده و پخته .....................یک چهارم…
مواد لازم فیله گوسفند(پخته شده).............................200 گرم پیاز نگینی.................1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه....................به مقدار لازم فیله مکعبی مرغ(خرد شده)..................2 عدد، درشت روغن.....................به مقدار لازم پودر سیر...................به مقدار لازم ذرت کنسرو شده....................1 پیمانه چغندر یا لبو.................1 عدد متوسط هویج…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوریپیاز خرد کرده 1 عدد درشتسیر له کرده 2 حبهزنجفیل رنده کرده یکدوم قاشق سوپخوریزیره یکدوم قاشق سوپخوریپودر…
پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط سیر له کرده …
مواد لازم بادمجان کبابی و ساطوری کرده 6 عدد متوسط نخود فرنگی یکدوم پیمانه کنسرو ذرت یکسوم پیمانه فلفل هالوپینو خرد کرده 5 عدد قارچ خرد کرده 150 گرم نمک و فلفل به میزان لازم تخممرغ همزده…
مواد لازم برای 2 نفر ساق مرغ بدون پوست 2 عدد ماست 2 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم برنج 1 پیمانه پر (150 گرم) زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پیاز…
مواد لازم برای 4-6 نفر تخم مرغ 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم کرۀ آبکرده 50 گرم آرد 75 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری هویج خرد کرده و پخته یک چهارم پیمانه کنسرو نخود…
مواد لازم برای 10 نفر اسفناج 2 کیلوگرم تخم مرغ همزده 6 عدد نمک و فلفل به میزان لازم شنبلیله خشک یکدوم قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم پنیر لبنه 400 گرم فلفل دلمه ای رنگی…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره 50 گرم فیلۀ مرغ خرد کرده 600 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران 2 قاشق سوپخوری میگوی تمیز کرده 150 گرم خامه یک دوم پیمانه شوید تازه خرد…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله ماهی سمن 400 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری کنسرو نخودفرنگی سه چهارم پیمانه پیازچه خرد کرده 3 قاشق سوپخوری بی بی اسفناج…
مواد لازم برای 4-6 نفر هویج رنده کرده 1 عدد متوسط کدو سبز رنده کرده 1 عدد متوسط سیب زمینی پخته و رنده کرده 1 عدد متوسط سیبزمینی خام و رنده کرده 1…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد زیره 1قاشق چایخوری تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر هل یک…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد درشت سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده یکدوم قاشق سوپخوری زیره یکدوم قاشق سوپخوری پودر تخم گشنیز یکدوم قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر پاستا 300 گرم نخود فرنگی پخته یکدوم پیمانه هویج (خرد کرده و پخته) 1 عدد متوسط کنسرو ذرت یک دوم پیمانه قارچ (ورقهای خرد کرده) 5 عدد نمک و فلفل به…
300 گرم براکلی 350 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری گوشت فیله گوساله خرد کرده 200 گرم پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک کنسرو نخود فرنگی 1 پیمانه تخم مرغ همزده 2 عدد پنیر چدار رنده کرده…