مواد لازم برای 6 – 8 نفر برنج 3 پیمانه کره 100 گرم فیله مرغ خرد کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه پلویی 1 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده کرده…
مواد لازم برای 2-4 نفر شیر 2 پیمانه (500 میلیلیتر) آب یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) روغن حیوانی یا کره 100 گرم برنج یکونیم پیمانه (225 گرم) گلاب یک چهارم پیمانه (60 میلیلیتر) عرق هل1 قاشق چایخوری زعفران…
مواد لازم برای 4 نفر برنج 400 گرم پیازچه 10 شاخه کره 50 گره سینه یا فیله مرغ 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری قارچ خرد کرده 300…
برای تهیه خوراك ماهی جنوبی به مواد زیر نیاز داریم: ماهی شیر یا شوریده 5 تكه نمك و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم گوجه فرنگی رندهكرده 6 عدد پیاز رنده…
سیر رنده كرده 2 حبه آب پیاز 5 قاشق سوپخوری روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری ماست 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل سفید به میزان لازم پودر جوزهندی یكچهارم قاشق چایخوری زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری گشنیز…
برای پخت شوید پلو با نخودفرنگی یا نخود فرنگی پلو با شوید به مواد زیر نیاز است: برنج ایرانی 300 گرم (2 پیمانه) روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری پیازچه خرد کرده 4 ساقه نمک، فلفل…
مواد لازم جهت تهیه شیرپلو: برنج 4 پیمانه شیر 1/5 لیتر نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 3 قاشق سوپخوری كره 100 - 150 گرم گلاب یكسوم پیمانه فیلهی مرغ 10 عدد كشمش پلوئی 1 پیمانه پیاز داغ 1…
نخودفرنگی 50 گرم هویج ریز خرد كرده 1 عدد كوچك برنج پخته 50 گرم (سهچهارم پیمانه) پیاز ریز خرد كرده 1 عدد كوچك تخممرغ همزده 1 عدد جعفری خرد كرده 1 قاشق سوپخوری كنسرو ماهی تن 440 گرم خمیر میلفوی (هزارلا) 500 گرم زرده تخممرغ 1…
مواد لازم جهت تهیه شیر پلو: برنج600 گرم (4 پیمانه) شیر 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری نمك 1 قاشق سوپخوری كره 150 گرم گلاب 3 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم فیله…