شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

انبه‌ رسیده  2 عدد   شكر 500 گرم   پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری

آب 6 پیمانه   زاج یك دوم قاشق چایخوری   انجیر یك كیلوگرم   شكر 300 گرم   آبلیموتازه 1 قاشق سوپخوری

آلبالو 1 كیلوگرم   شكر 400 گرم   آب آلبالو یك دوم پیمانه

زردآلو درشت 500 گرم   شكر 100 گرم   آب جوشیده‌ سرد یك‌دوم پیمانه   زعفران حل‌كرده 1 قاشق سوپخوری

انگور بی‌دانه‌ سفید یا سیاه 300 گرم   آب انگورسفید یا سیاه 1 پیمانه   شكر 3 قاشق سوپخوری

آناناس رسیده 1 كیلوگرم   شكر 250 گرم   آب 3 پیمانه

شبرنگ سفت 500 گرم   شكر 200 گرم   آب 2 پیمانه   آب انگورسیاه یك‌دوم پیمانه

قیسی درشت 300 گرم   آب 3 پیمانه   شكر سفید 100 گرم   شكر قهوه‌ای 50 گرم   خلال پسته در صورت دلخواه 50 گرم

انبه‌ سفت 500 گرم   شكر 2 قاشق سوپخوری   آب انبه 2 پیمانه

چغندر 500 گرم   آب 3 پیمانه   آب لبو 1 پیمانه   آب چغندر 1 پیمانه   شكر 250 گرم   چوب دارچین 1 قطعه‌ 3 سانتیمتری