روش‌تهیه
نخود را پخته و آب آن را دور بریزید (برای جلوگیری از ایجاد نفخ). پیاز را در قابلمه سرخ کرده و زردچوبه بزنید، سپس نخود را همراه گوجه سبز اضافه کرده و 4 پیمانه آب هم بیفزایید، بعد از جوش‌آمدن سبزی را اضافه کنید تا کمی بپزد، سپس رشته را همراه سرکه اضافه کنید (اگر آب آش کم بود یک پیمانه آب سرد بریزید) و در اواخر پخت زرشک را هم افزوده و نمک و فلفل را اندازه کنید و آش را سرو نمایید.
