شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي 4 نفر آب .................1 ليتر سركة سفيد.............. 2 قاشق سوپخوري نمك........... 1 قاشق سوپخوري تخم‌مرغ............... 4 عدد نان تست...

مواد لازم براي 8 نفر سينه‌ي مرغ بدون استخوان.................... 600 گرم نمك................به ميزان لازم سس مايونز ...............125 گرم (يك‌دوم پيمانه) جعفري...

مواد لازم براي 4 نفر فيله‌ي ماهي سوف بخارپز كرده.............250 گرم كرفس خردكرده................ 2 ساقه پيازچه‌ي خردكرده............... 2 ساقه سس...

مواد لازم برای 4 نفر نان برگر.............. 4 عدد بادمجان حلقه‌ای خرد کرده و سرخکرده...............200 گرم گوجه فرنگی حلقه‌ای خرد کرده............... 1عدد پیاز...

مواد لازم براي 4 نفر فيلة مرغ خرد كرده ................ 400 گرم نمك............ به ميزان لازم روغن زيتون............ 2 قاشق سوپخوري پياز خلالي خرد كرده...

مواد لازم برای6 نفر گوشت چرخکرده   ............  ۳۰۰ گرم پیاز رنده کرده   ................. ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز خرد کرده   ................. از هر...

مــواد لازم: گوشت چرخكرده    ............ 500 گرم پیاز رنده شده  ...........   1 عدد متوسط (80 گرم) سیر رنده شده  .............   1 حبه خرده نان تازه ...

مواد لازم برای 2-4 نفر سینه مرغ چرخکرده ۵۰۰ گرم هویج پخته و ریز خرد کرده یک دوم پیمانه سس خردل ۱ قاشق سوپخوریساقه کرفس جوان ریز خرد کرده ۱...

مواد لازم 4براي  نفر فيلة‌ مرغ  خرد كرده      500 گرمفلفل سفيد     يك دوم قاشق چايخوريفلفل قرمز     يك‌دوم قاشق چايخورينمك     به ميزان...

مواد لازم برای 2 نفر  نان سیاه و سفید (بروتشن)     10 عددسس مایونز     2 قاشق سوپخوریپنیر گودا ورقه‌ای 10 ورقژامبون گوشت و قارچ 150 گرمفیله مرغ...

مواد لازم برای ٦-٨ نفر مایه خمیر فوری  1 قاشق سوپخوری شیر ولرم   500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) ماست   45 گرم کره آبکرده  120 گرم نمک  1 قاشق چایخوری...

مواد لازم برای 2 نفر (4 برش مثلثی) ژامبون 8 ورق نان تست 6 عدد سس خردل به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم تخم‌مرغ همزده 2 عدد پودر سوخاری...