مواد لازم براي 8 نفر
روغن مايع................2 قاشق سوپخوري
ژامبون خردكرده............. 260 گرم
كاهوي سالادي............... 1 عدد
مواد لازم براي تهيه‌ي سس ريحان
برگ تازه‌ي ريحان ...........يك‌سوم پيمانه
برگ تازه‌ي جعفري............... يك‌سوم پيمانه
سركه‌ي سفيد................. 60 ميلي‌ليتر
روغن زيتون................60 ميلي‌ليتر
دانه‌ي خردل............... 1 قاشق سوپخوري
يخ ...............3 تكه
روش‌تهیه
ابتدا در تابه‌ي مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق بگذاريد، ژامبون‌ها را در آن تفت دهيد، حالا آن را روي هوله‌ي كاغذي آشپزخانه قرار دهيد، تا روغن اضافي‌اش گرفته شود و اينك كاهو را برگ‌برگ كنيد، ژامبون را روي آن بريزيد و با سس ريحان ميل كنيد.
روش تهيه‌ي سس ريحان: تمامي مواد را در كاسه‌ي دستگاه غذاساز يا مخلوط‌كن بريزيد تا سس يكدستي حاصل شود.
