تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش
بلغور را بپزید و در صافی بریزید. آن‌گاه نعنا، جعفری، قیسی، گردو، پیازچه و كشمش را به بلغور خنك شده بیفزائید.
اندكی نمك، فلفل و جوز هندی به آن بزنید و مخلوط كنید.
سپس آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط نمائید و روی تبوله بریزید و هم بزنید.
