شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم  گلزارمنش

گوشت را به قطعات مناسب خرد کنید. آن‌گاه در ظرف مناسبی به همراه نمک، فلفل، روغن زیتون و زعفران مخلوط نمائید و یکساعت در یخچال قرار دهید.

حالا تکه‌های گوشت را به همراه فلفل دلمه‌ای در ساقه‌های رزماری فرو برید و روی صفحه گریل آن را کباب کنید.