تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش
میگوها را پاك كنید، بشوئید و چند دقیقه در آب جوش دارای نمك بپزید. بعد آنها را در صافی بریزید و كنار بگذارید. آن‌گاه كاهو، پیاز، خیار و سیب را در 4 بشقاب مناسب پذیرائی بریزید و میگو را بیفزائید. حالا رویشان آبلیمو بپاشید و با سس كوكتل میل كنید.
روش تهیه سس كوكتل: همه مواد را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید.
یادآوری: سس ووستر شایر و تبسكو را از سوپرماركت‌ها تهیه كنید.
