تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی
كره را در تابه مناسبی بریزید و زیره را در آن تفت دهید. آن‌گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج و اسفناج را نیز درون تابه بریزید و 2 دقیقه تفت دهید.
سپس برنج، پودر چیلی و نمك را افزوده و روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج گرم شود. اكنون پلوی هویج و اسفناج را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بریزید.
