مواد لازم برای 6-8 نفر
هویج ریز خرد کرده و پخته...............1 عدد متوسط
کدوسبز ریز خرد کرده............. 1 عدد متوسط
کنسرو نخودفرنگی............... یک دوم پیمانه
کنسرو ذرت......................یک سوم پیمانه
لوبیاسبز خرد کرده و پخته.....................یک سوم پیمانه
فلفل دلمه‌ای رنگی خرد کرده..............یک دوم پیمانه(سبز و قرمز)
جعفری خرد کرده.................1 قاشق سوپخوری
کرفس ریز خرد کرده و پخته ................1 ساقه
سیر له کرده.............. 2 حبه
نمک و فلفل............. به میزان لازم
تخم مرغ همزده................ 4 عدد
روغن ..............به میزان لازم
آشپزباشی – اعظم گلزار منش :
روش تهیه
هویج، کدو، نخودفرنگی، ذرت، لوبیاسبز، فلفل دلمه‌ای، جعفری، کرفس، سیر، نمک، فلفل و تخم‌مرغ‌ها را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه در تابة مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. حالا مایة کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید و با حرارت ملایم و در بسته کوکو را بپزید. اینک کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن برشته شود. حالا کوکو را برش زده و در ظرف مناسبی بگذارید.
